お肉やチーズだけにとどまらず広がる、プラントベース食品の可能性。「ついにこんなものまで？」と驚くプラントベース食品をご紹介します。
ついに白米もプラントベースに！Beanusダイズライス
Beanus
ダイズライス（乾燥タイプ）
見た目はお米そのもの！白米よりパラパラ感があるので、好きな具材と炒めてチャーハンにして食べるのがおすすめ。
お米同様に“炊いて”食べる新感覚の大豆食品が登場。水と一緒に耐熱容器に入れて電子レンジで加熱すれば完成。食べ応えも大満足です。200g¥1,000（フジッコ）
ツナもコンビーフも大豆由来！ベジツナ・コンベジ
ベジツナとコンベジ
大豆をツナ風にしたベジツナはマヨネーズと和えて、ツナマヨサンドに。食感も味もまさにツナで使いやすい。
フレーク状なのでマヨネーズなどの調味料とも合わせやすく、長期保存ができる缶詰なのでストックもできる◎。各90g¥346（三育フーズ）
撮影／中林 香、皆川哲矢 フードコーディネート／安部加代子 取材・文／新里陽子 編集／松田睦美