まるで海外のスーパーで買い物をしているようなお出かけ気分も味わえて、イベントごはんにぴったりな食材が買えるコストコ！ハロウィンやクリスマス、誕生日はもちろん、なにげない週末にも、コストコ食材を使ったイベントごはんアイデアで楽しみましょう！
Mart読者コストコヘビーユーザーに教わる！お手軽イベントごはんアイデア
買ってきた食材だけで盛り上がる！特別な週末はコストコパーティーがおすすめ。Mart読者コストコヘビーユーザーに、イベントごはんにおすすめのアレンジ＆レシピを教えてもらいました！買い物をしたその日に楽しめる簡単レシピ集です。ぜひこれからのイベントごはんの参考にしてみてくださいね。
① パーティーの主役はロティサリーチキンで決まり！北京ダック風
コスパも良く、ジューシーで柔らかなお肉が味わえると大人気のロティサリーチキン。そのまま並べても良いですが、ひとアレンジ加えるとまた新鮮な食感を味わえます。北京ダック風に仕上げたレシピは、その場で切り分ける手間もなく、子どもも食べやすくておすすめ。
食べやすいサイズに切ったチキンと野菜を、手作りのたれと一緒に春巻きの皮で巻いていただきます。手づかみで食べても手が汚れにくくて嬉しいですね！
使ったコストコ食材は……
【ロティサリーチキン】
各倉庫店内の専用オーブンでじっくりと焼かれた丸ごとのチキン。塩や香辛料で味つけされた、ジューシーでやわらかなお肉が大人気。￥699（取材時の価格です）
② ホットプレートで簡単！「焼き鳥屋さん」ごっこ
コストコで買える焼き鳥セットには、焼き鳥料理店でしか見ないような珍しい部位などバラエティ豊かな食材が入っているのがポイント。肉を切ったり串に刺したりなど面倒な手間もはぶけて、簡単に焼き鳥料理店の味を楽しめて嬉しい！家族みんなで盛り上がりそうですね。
ホットプレートを囲んでワイワイ食べたい焼き鳥。味付けがされていないので、たれや塩などお好みの味付けで楽しんで。ガーリックパウダーをかけて焼くのも旨味が増しておすすめ！
使ったコストコ食材は……
【ふじ美どり 焼き鳥串40本入り】
国産のふじ美どりを使ったバラエティ豊かな冷凍の串セット。種類ごとにパック詰めされています。¥3,498（取材時の価格です）
③ 豪華なお昼をお約束！豚肩ロースのチーズフォンデュ
これから寒くなる季節に子どもが喜ぶチーズフォンデュはいかがでしょうか？この日のために丸一日漬けだれに浸してオー ブンで焼いた焼き豚も、コストコユーザー読者の家族にも好評だそう！漬け込んで焼くだけなので実は難しくありません。ぜひ試してみてくださいね。
コストコで買えるモッツァレラシュレッドチーズをたっぷり使用。チーズの分離を防ぐコツも押させておきたいポイントです。
使ったコストコ食材は……
【ムラカワ モッツァレラシュレッドチーズ1000g】
たっぷり1000g入りですが、量の調整がしやすいシュレッド状で便利。余ったチーズはトーストやピザ、グラタンなど幅広い料理に使えます。
【国産チルド豚肩ロースかたまり】
ネットに入った国産の豚肩ロース肉は、ほどよい脂でジューシーな味わいが好評。ひとつ500g程度の3本入りです。¥158/100g（取材時の価格です）
④ 魚のさくで簡単美味しい！「海鮮ぜいたく手巻き寿司」パーティ
好きな具材を好きなだけ乗せて、自分だけのお寿司を作れる手巻き寿司はパパも子どもも喜ぶパーティーレシピの定番！コストコで買える「魚のさく」を並べるだけでとっても豪華に。具材がたっぷりあると、それだけで贅沢な気分を味わえますよね。普段通うスーパーではなかなか売っていない大ぶりの魚を買えるのもコストコの醍醐味です。
コストコの「魚のさく」を並べるだけ。海苔に酢飯と好きな食材を乗せて巻いたらできあがり。「次はどの食材を使う？」「この組み合わせが美味しい！」とパーティーがより一層盛り上がりそう！
使ったコストコ食材は……
【刺身用生アトランティックサーモンフィレ】一度も冷凍されることなくノルウェーから空輸され、刺身はもちろん、焼いても揚げても美味しい。1パックに1kg程度入っていてボリューミー。
【刺身用活〆黒瀬ぶりさく】脂がのった腹身と、あっさりした背の部分のさくがセットになっています。宮崎県で養殖された黒瀬ぶりを生のまま活き〆された新鮮なお魚。
【刺身用生真鯛さく】人気の高い刺身の代表格、養殖された真鯛のさくの3本入り。ほどよい甘みと旨味、歯応えがしっかりと感じられます。¥468/100g（取材時の価格です）
【アルゼンチン刺身用天然海老】ひとつひとつ大きなサイズの有頭海老がパックにぎっしり。濃厚な甘みと、とろりとした舌ざわりが楽しめます。¥195/100g（取材時の価格です）
⑤ 子どもたちも大喜び！煮込んで簡単「スペアリブ」
見栄え良し、ボリュームもたっぷりでイベントごはんにぴったりの料理、スペアリブ。ハニーマスタードの味付けで、いくらでも食べられそうな美味しさに仕上がります。コストコならではのビッグサイズの肉の塊を好きなだけカットでき、子ども大喜びのスペアリブをたっぷり作れるのがコストコ食材ならでは。
作るのが難しそうに感じるスペアリブですが、実は思ったより簡単！一度マスターしてしまえばこれからのイベントで活躍するレシピになりますよ。塊で売っているお肉も、ちょっとしたコツで簡単に切れるので安心してくださいね。
使った食材は……
【カナダ産チルド豚肉 三元スペアリブ】
普通のスーパーでは見かけない特大サイズのスペアリブ用の肉。真空パックに入っているので、賞味期限が長めです。¥108/100g（取材時の価格です）
⑥ ほんのひと手間で主役に！簡単なのに豪華に見える食材2選
コストコにはそのままでも見栄えのする商品が勢揃い！ほんのひと手間加えるだけで主役級の存在感を放つ食材2選をご紹介します。
ムール貝のガーリックバターソース
レンチンのみの簡単調理で、ヨーロッパを思わせるような料理の完成です。迫力のあるムール貝は凝ったイベントごはんにも引けを取らない存在感。そこにあるだけで食卓がワンランクアップしそうです。
使ったコストコ食材は……
【カマンチャカ ムール貝バターガーリック味】
ターガーリックで味付けされた冷凍ムール貝2パック入り。電子レンジ以外にも、湯せん、フライパンでも調理もOK。温めるだけで食卓に並べられます。￥980（取材時の価格です）
アヒージョ大人向けアレンジ
そのままでも美味しいアヒージョに、辛味をプラスして大人向けのアレンジに。にんにくとローズマリーの香りが食欲をそそりお酒にもぴったり。ボリューム満点なので、パックの半分を大人向けにするのも良いですね。
使ったコストコ食材は……
【シーフードアヒージョ】
真だら、ゆでほたて貝、ゆで海老、マッシュルームなどの具材と、パック入りのオリーブオイル、にんにくとアヒージョに必要な食材がセットになったパック。¥1980（取材時の価格です）
⑦ サブ食材は「盛り付けるだけ」「さっと炒めるだけ」でOK！
コストコの食材には、もちろんそのままでもパーティーを華やかにするものも多くあります。そのままでも美味しいですから、メイン以外のサブ食材は盛り付けたりさっと炒めたりするだけにして手間を省いてもOK！その中でも特におすすめの食材を教えてもらいました。
ハイローラー
イローラーを2段重ねに盛り付けるだけで、イベントごはんにぴったりの華やかなプレートに。
【ハイローラー】ハイローラーブレッドでベーコン、レタス、トマトとチーズをくるくると巻いた一品は、断面が美しくパーティー料理におすすめ。¥ 1,680(取材時）
ほたてとアスパラのソテー
アスパラと一緒にさっと火を通して、バターと塩こしょうで味つけすれば、おかずにもおつまみにもなる万能食材！
【生ほたて貝柱】 一度も冷凍されていないほたて貝柱は、身が大きくて肉厚。うま味がしっかりと感じられるぷりぷりした食感が特徴です。¥ 528 /100g(取材時）
たっぷりシーザーサラダ
レタスのふんわり感がアップするように、あえて大きなお皿にうつすとよりいっそうおいしく！コクのあるシーザーサラダドレッシングが別添えになっているので、かけていただきます。
【チキン&ベーコンシーザーサラダ】 ロメインレタスとベーコンとグリルチキン、ナチュラルチーズがたっぷり詰まったボリューム満点のサラダ。￥998（取材時の価格/仕様変更の可能性があります）
イベントごはんにぴったり！簡単にできるコストコ食材を使ったコストコユーザーいち押しレシピをご紹介しました。家に帰ってごはんを楽しむのはもちろん、買い物をしている最中からイベントが始まっているようなワクワク感を味わえるのもコストコならではですね。
【お問い合わせ先】
コストコホールセールジャパン
https://www.costco.co.jp
※価格は変動する場合があります。また、在庫には限りがあります。価格掲載のない商品の価格は、各倉庫店でご確認ください。
※本記事はMartのバックナンバーより再構成しました。
撮影／平林 直巳（BIEI） 構成／Mart編集部 文／山中麻衣