手間なしでRank up!「アーモンドすりごま」洋風アレンジレシピ6選

今年7月に行われたMart新商品グランプリにて、加工食品部門第1位を獲得した「クラッシュアーモンドすりごま」。原料はごまとアーモンドのみとシンプルながら、栄養価の高さなどが健康志向の女子ゴコロに刺さり、人気急上昇中の商品です。

そこで今回は、Mart読者から寄せられた「クラッシュアーモンドすりごま」をかけるだけ、混ぜるだけの手間なしでできる、洋風のアレンジメニューをご紹介。素材本来の味のみでつくられているから、どんな料理にもよくなじみ、甘くないからレパートリーも広がって、バリエーションは無限大。いつものメニューが手間なしで2ランクアップしますよ!

「クラッシュアーモンドすりごま」かけるだけの簡単アレンジ

●ペペロンチーノのレシピ(東京都在住 広瀬彩理さんより)

【材料とつくり方(1人分)】
パスタ(100g)をゆで、市販のペペロンチーノソースで和え、仕上げにクラッシュアーモンドすりごまを適量かけます。

【ポイント】
パスタのオイル感と相性◎。多めにふりかけても美味しい!

●クラムチャウダーのレシピ(神奈川県在住 鷲尾早紀さんより)

【材料とつくり方(3人分)】
① 鍋でベーコン(3~4枚)と、キャベツ(2枚)、玉ねぎ(1/2個)、じゃがいも(1個)を軽く炒め、水(300ml)、牛乳(100ml)を入れてひと煮立ちさせる。
② アサリの身(100g)を入れて、コンソメの素(1個)、塩、こしょうで味を調える。
③ お皿に盛り、粉チーズをかけたら上からクラッシュアーモンドすりごま(大さじ1/2~)をトッピングする。

【ポイント】
スープになじみやすいので、多めに大さじ1ほどふりかけてもOK。

●ポテトサラダのレシピ(兵庫県在住 高田亜紀子さんより)

【材料とつくり方(3人分)】
① ゆでたじゃがいも(1個)とにんじん(1/5本)を熱いうちにつぶして、マヨネーズ(大さじ2~3)と水切りヨーグルト(大さじ1)で和える。
② 薄くスライスした玉ねぎ少々、ハム(1枚)、きゅうり(1/6本分)とよく混ぜて塩、こしょうで味を調える。
③ クラッシュアーモンドすりごまを適量ふりかけて完成。

【ポイント】
塩、こしょうでアクセントをつけるとトッピングの味がぼやけません。

「クラッシュアーモンドすりごま」混ぜるだけの簡単アレンジ

●あくまのおにぎりのレシピ(東京都在住 飯島知世さんより)

【材料とつくり方(3人分)】
具材(青のり〈小さじ1〉、細かく刻んだキャベツ〈大さじ4〉、天かす〈大さじ3〉、和風顆粒だし少々、刻んだたくあん〈大さじ3〉、クラッシュアーモンドすりごま〈大さじ3〉)を、温かいご飯(400g)に少しずつ混ぜて、おにぎりにする。

【ポイント】
アーモンドのコクがご飯にマッチ!よく混ぜてムラをなくして。

●チーズ玉子焼きのレシピ(埼玉県在住 小林佳菜さんより)

【材料とつくり方】
① 溶き卵(2個分)に砂糖(小さじ1)と、クラッシュアーモンドすりごま(大さじ1)を入れ、熱したフライパンに流し込む。
② 巻く直前にとろけるチーズ(1枚)を卵液の上にのせ、ゆっくりと巻いていく。

【ポイント】
砂糖で甘い味つけにしたほうが、ごまとアーモンドの風味と相性よし。

「クラッシュアーモンドすりごま」混ぜてかける簡単アレンジ

●おかずパンケーキのレシピ(東京都在住 坪井恵美さんより)

【材料とつくり方(3人分)】

① ホットケーキミックス(200g)と卵(1個)、牛乳(100ml)を混ぜる。
② ①とさっと湯通ししたほうれん草(1株)、ベーコン(2枚)、クラッシュアーモンドすりごま(大さじ2)を混ぜ、フライパンで焼く。
③ 仕上げにクラッシュアーモンドすりごまをふりかけて完成。

【ポイント】
パンケーキ全体に風味が行き渡るよう、生地をしっかり混ぜましょう。

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撮影/山下忠之 フードコーディネート/上島亜紀  取材・文/丹下紋香 構成/タカノマイ(Mart編集部)

Mart2019年11月号
次の万能調味料!?ただいま「アーモンドすりごま」ブーム加速中!より

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