3人の食べ盛りのお子さんを持つMart読者の牧野さん。最近は生活スタイルの変化からお気に入りの商品が増えたというお買い物の様子を見せてもらいました。
【この記事もおすすめ！】
コストコスタッフもイチ推しの「プルコギビーフ」絶品アレンジ＆保存法ガイド
《カートの中身を見せてくれたMart読者》
牧野公子さん（44歳）
神奈川県横浜市在住
【USER DATA】
行きつけ……金沢シーサイド倉庫店
コストコ歴……約9年
頻度……1週間に一度
購入金額……1万円
誰と? ……家族と
本日のお買い物額……計11点 ￥16,555（「特別割引」含む）
「在宅勤務になったコストコ好きな主人が、一人で行って新たな商品を選んでくることが多くなりました。「おこげのスープ」も主人が購入してきて以来、ランチの定番品に。また北海道旅行に行けなかった代わりに購入したラム肉で、羊の美味しさに開眼！ 最近は自宅駐車場でのBBQで焼くのが楽しみになっています」
コスパ最強【1】ひき肉は2種類をストックして料理によって使い分ける
豚挽肉赤身80%（解凍） 国産、カナダ 100ｇあたり¥69
牛豚合挽肉７：３ 赤身80%（解凍） 豪州、米国、国産、カナダ 100ｇあたり¥108
「豚挽肉赤身80%（解凍） 国産、カナダ」は、国産とカナダ産の豚肉を使用したひき肉。赤身率80％と、脂肪が少なめなのが特徴。約2㎏の大容量だが、6～7つの塊に分かれているので小分けにしやすい。
「牛豚合挽肉７：３ 赤身80%（解凍） 豪州、米国、国産、カナダ」は、オーストラリア産とアメリカ産の牛肉が7割、カナダ産と国産の豚肉が3割の比率で入っているひき肉。赤身率80%と脂肪分は少なめで、約2㎏の大容量パック。
豚ひき肉は中華系、合びき肉は洋食系に使える！
炒めたひき肉とみじん切りのねぎに市販の素、豆腐を加えて麻婆豆腐に。
ひき肉に卵、刻み玉ねぎ、パン粉と塩・こしょうを入れたタネを焼いて、子どもたちも大好きなハンバーグに。
「豚ひき肉は肉々しい味が中華系の料理に合うので、餃子や春雨炒めもよくつくります。合びき肉は牛の割合が多いので牛肉の味を生かした洋食系に使います」
＼冷凍庫での保存は200gずつが便利♪／
200gずつ分けてラップで包む。
平らにならしてジップ袋に重ならないように入れ、空気を抜くように押さえる。
冷凍庫へ。
「いろいろ試した結果、200g単位がいちばん使い勝手がいいんです」
コスパ最強【2】ラム肉は毎週2回のBBQの主役に♪
オーストラリア産チルドラム 肩ロース真空パック 100ｇあたり¥208
約2㎏のブロックを真空パックに。ラム肉はほかの肉に比べて、低カロリーで必須アミノ酸やL-カルニチンをはじめとした栄養素も多く含む。
スライスしたお肉にクレイジーソルトで味つけをして焼くだけ。お肉が軟らかく、クセもなくて美味しい！
約1㎝の厚さに切って使用。軟らかく簡単に切れます。
「自粛生活以来、自宅駐車場の一角でBBQするのが習慣になり、このラム肉を食べるように。美味しいのはもちろん、ヘルシーなのもうれしい。半分は冷蔵庫で保存し、2回で食べ切ってしまいます」
コスパ最強【3】在宅勤務のご主人のランチに大活躍！
おこげのスープ 18食 ¥1,598
「ピリ辛坦々風味」「中華しょうゆ味」「海鮮しお味」「ゆず胡椒風味」の4種類が計18食入っている。個包装の粉末スープとあとのせのおこげは1食あたり60 ～ 80kcalと低カロリー。
「主人が購入して以来、美味しくてリピ買いしています。粉末スープをお湯で溶きおこげをのせるだけと簡単！ 在宅勤務の主人のお昼ごはんに添えるだけで、満足感がアップします」
【商品のお問い合わせ先】
コストコホールセール ジャパン
※掲載商品の価格は税込みです。
※価格は変動する可能性があります。
※在庫には限りがあります。
撮影／山本雅樹 取材・文／西村絵津子 構成／長南真理恵
Mart2021年3月号
コストコ出口調査隊が行く「カートの中身見せてください！」より