料理に時間と手間をかけている暇がないときは、コストコの冷凍＆冷蔵食品が主婦の強い味方に。そこで今回はモデルの乙黒えりさんと一緒に、30分以内で完成する便利食材を厳選。そしてリアルな1週間の中で、忙しい毎日を助けてくれるコストコ食材を使った「時短レシピ」を乙黒さんに試してもらいました。

娘たちとたくさん遊んでヘトヘトの【日曜日】は家族みんなが大好きな餃子でアジアの屋台風に

公園で一日思いっきり遊んだあとは、楽しかったけれどヘトヘトです。こんな日はみんなが大好きな水餃子をゆでたり、焼いたりしてアジアンカフェ風にアレンジ。

【乙黒えりさんプロフィール】
Mart専属モデルであり、ピアニストのご主人、7歳・5歳の娘さんとの4人家族。「夕方は特にバタバタして娘たちから目が離せないので、なるべく簡単に済ませます」

コストコ食材を使った「焼き＆水餃子」のレシピ

調理時間：15分
焼き餃子でご飯が進み、水餃子のスープでほっと一息つけて、実はママがいちばんラクしてる♪水餃子があれば料理が面倒な日でも家族を満足させられる、そんな献立が叶います。

【使ったコストコ食材はこちら】

CJ BIBIGO　水餃子　800g　¥958
時短ポイント：野菜を刻む、あんを皮で包むなどの工程が一切不要で、凍ったまま調理できるのが最大の時短。調理方法を変えれば餃子尽くしの献立でも大満足！かわいい小ぶりが食べやすいサイズ。

【材料（4人分）】
●焼き餃子
・CJ BIBIGO 水餃子…200g
・サラダ油…大さじ1

●水餃子＆スープ
・CJ BIBIGO 水餃子…200g
・水…400ml
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・もやし、パクチー…各適量

【つくり方】
【1】焼き餃子をつくる。フライパンにサラダ油を引いて火にかける。
【2】フライパンが温まってきたら、凍ったままの水餃子を入れて、中火で約2分、焼き色がつくまで揚げ焼きをする。
【3】水餃子をつくる。沸騰したお湯が入った鍋に、凍ったままの水餃子を入れ、約3分ゆでる。
【4】器に鶏ガラスープの素、熱湯、ごま油、しょうゆ、【3】の水餃子を入れ、もやしやパクチーなどを添える。

【ポイント】

焼き餃子は、油を引いたフライパンに餃子を敷き詰めて、中火でわずか2分で完成です。

水餃子は沸騰したお湯で約3分茹でます。時間があるときは、ゆでたあとに冷水に軽くさらすと、つるりとした食感が楽しめます。

※掲載中の情報は誌面掲載時のもので、在庫には限りがあり、販売終了して【月曜日】コストコの「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間いる場合があります。また、記載している価格は変動する可能性があります。

【月曜日～土曜日までのメニューはこちら】
【月曜日】コストコの「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間
【火曜日】コストコの「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間
【水曜日】コストコの「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間
【木曜日】コストコの「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間
【金曜日】コストコの「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間
【土曜日】コストコの「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間

撮影／宮川 久、中林 香（人物）、山本雅樹（静物）　スタイリング／柿田たみか　ヘア・メーク／中島由起子　フードスタイリング／鮓本美保子　取材・文／はしもとゆふこ、石川晴美　構成／タカノマイ（Mart編集部）

デニムジャケット¥2,990（アース ミュージック&エコロジー 新宿ミロード）、ワンピース¥6,473（イズントシー）、レギンス¥1,490（イマージュ／セシール）、バッグ¥6,000（MODEROBE）、スニーカー¥5,800（コンバース／コンバースインフォメーションセンター）、ピアス 私物

Mart2019年6月号
「コストコごはん」が毎日を楽しくする
Part2　冷凍・冷蔵「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間　より