シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、ANAのエアバスA380型機「FLYING HONU」（フライングホヌ・空飛ぶウミガメ）を成田＝ホノルル線で導入しサービスを一新するにあたり、東京（羽田・成田）発ホノルル行き全線のエコノミークラスで提供する機内食でコラボレーションすることになりました。 これを記念し、期間限定で「bills 機内食スペシャルメニュー」を日本国内全8店舗で登場します！

ポーションを大きく盛り付けも華やかにしたレストラン仕様の一皿に

世界中のbillsで長年愛され続けている人気メニューをもとに、最新の食トレンドを提案するビル・グレンジャーが考案した機内食メニューは、豆腐や味噌といった日本の食材を生かした料理になっています。レストランで楽しめるよう見た目なども工夫を凝らし、グランドメニューと組み合わせられるようにアラカルト形式になっているのだそう。

●ジャスミンティーの香りがほのかに香るさっぱりしたサラダ

ジャスミンスモークサーモンサラダ‐ジャスミンティーでスモークしたサーモン、枝豆ときゅうりのサラダ¥1,420（税抜き）

自家製のジャスミンティーでスモークしたサーモンをメインに、枝豆や2種の味付けをしたきゅうりが入っており、パクチーがアクセントに。暑い時期に食べたくなる、爽やかな美味しさです。

●豆腐ソースが絶妙な味わいのヘルシーな一皿

味噌でマリネした茄子のソテー‐トマトとケールのドレッシング、青のりと豆腐のソース￥1,320（税抜き）

味噌や豆腐となど日本人になじみ深い食材と、ハワイでよく使われるケールを掛け合わせた新鮮な味わい。くせがなくて食べやすく、あっという間に完食しました。

●ジューシーで風味豊かなポークシュニッツェル

ポークシュニッツェル‐マッシュポテト、ポーチドエッグ、パセリとケッパーバターを添えて¥2,100（税抜き）

カツレツ風の料理・シュニッツェルは、世界中のbillsで長年愛され続けている人気メニュー。これをポークでアレンジしています。パセリとケッパーをミックスしたバターと、ローストしたレモンが添えてあり、風味が豊かでフレッシュな味わいがたまりません。

会場では、飛行機の模型も登場。メニューカードは、機内食のトレーマットと同じデザインを使用しており、見ているだけで旅に出かけたくなってきますね♪　ぜひお店でこの美味しさを味わってみてください！

【お問い合わせ先】
bills
https://billsjapan.com/jp

【詳細】
提供期間：2019年5月24日（金）～2019年6月30日（日）
提供店舗：bills日本全国8店舗（七里ヶ浜、横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道、二子玉川、福岡、銀座、大阪）
提供時間：ランチ、ディナー（11：00～各店舗ラストオーダーまで）

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取材・文／倉澤真由美（Mart編集部）