一年の終わりと始まりは、なにかと人が集まる機会の多いシーズン。自宅に友達を招いておもてなししたり、持ち寄りホームパーティにお出かけしたりすることもあるのでは?そんなとき、おしゃべりしながら手軽に食べられるフィンガーフードを手づくりしてみて。小さくて可愛い料理に、集まったみんなで盛り上がるはず！今回ご紹介するレシピは、マーブル マッシュポテト♡
 

マーブル マッシュポテトの作り方

材料（4個分）

マッシュポテトのもと……60g
湯……240mℓ
マヨネーズ……大さじ1と1/2
バジルソース（市販）……小さじ2
水煮ビーツ（ピューレ状にしたもの）……小さじ1
粒マスタード……小さじ2
ピンクペッパー……12粒
 

作り方

1.マッシュポテトのもとに湯を入れて滑らかになるまで混ぜ、マヨネーズを加えてさらによく混ぜる。
 

2.ボウル2つに1を80gずつ取り分け、一方にバジルソース、もう一方にブレンダーでピューレ状にした水煮ビーツを加えてそれぞれよく混ぜる。
 
3.残りのマッシュポテトに粒マスタードを混ぜる。
 

4.アイスクリームディッシャーで3色のマッシュポテトを少しずつすくい取って、ディッシャーがいっぱいになったら器に盛り、ピンクペッパーを3粒飾る。
 
 
Recipe_valo　Photo_Makiko Doi　Edit&Text_Kei Yoshida