材料（2人分）
A　 ぶなしめじ、舞茸 ： 各1/2パック
　　エリンギ ： 1本
　　キャベツ ： 1/4個
　　さつまいも ： 1/2本
　　玉ねぎ ： 1個
　　人参 ： 1/2本
ソーセージ ： 4本　　
水 ： 600ml
液体塩麹 ： 大さじ4

作り方
❶ Aを大きめに切る。
❷ ❶、水、液体塩麹を鍋に入れて煮込む。
❸ 火が通ったらソーセージを加えて約10分煮込み器に盛る。

材料（2人分）
ベーコン ： 2枚
人参 ： 1/2本
玉ねぎ ： 1/2個
じゃがいも ： 2個
マカロニ、大豆（水煮）、レッドキドニービーンズ（水煮） ： 各30g
液体塩麹 ： 大さじ4
A　 水 ： 200ml
　　味噌 ： 大さじ1
　　トマト水煮缶 ： 200g（1/2缶）
オリーブオイル ： 大さじ1/2

作り方
❶ ベーコンは1cm幅、玉ねぎ、人参、じゃがいもは1cm角に切る。
❷ 鍋にオリーブオイルを引き、ベーコン、玉ねぎ、人参の順に炒める。
❸ 玉ねぎが透き通ってきたらAを入れ、柔らかくなるまで煮込む。
❺ マカロニ、じゃがいも、大豆、レッドキドニービーンズを加えて火が通ったら器に盛る。

材料（2人分）
豚もも肉 ： 100g
長ねぎ ： 1/2本
えのき ： 1袋（100g）
キムチ ： 100g
もやし ： 1/2袋（100g）
水 ： 250ml
酒 ： 大さじ1
A　 味噌、すり胡麻 ： 各大さじ1
　　豆乳 ： 250ml
　　コチュジャン ： 小さじ2
胡麻油 ： 小さじ1

作り方
❶ 豚もも肉はひと口大に、長ねぎは1cm幅に切る。えのきは石づきを取ってほぐす。
❷ 鍋に胡麻油を引き、豚もも肉を炒める。色が変わってきたらキムチ、えのき、もやし、長ねぎの順に加えてよく炒める。
❸ 水と酒を加えて1～2分煮たら、Aを加えて（味噌は溶きながら）沸騰直前で火を止める。

材料（2人分）
しいたけ ： 2本
大根 ： 50g
人参 ： 1/2本
小松菜 ： 1株
万能ねぎ ： 2本
もち麦 ： 大さじ4
山芋（すりおろす） ： 150g
A　 おろし生姜 ： 小さじ2
　　顆粒だし ： 小さじ1
　　醤油 ： 大さじ2
　　水 ： 400ml

作り方
❶ しいたけ（石づきを取る）、大根、人参、小松菜は粗みじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
❷ 鍋に❶、もち麦、Aを入れて中火で15分煮る。
❸ もち麦がもちっとしてきたら山芋を加え混ぜ、火が通ったら器に盛り万能ねぎをふる。