【100均雑貨】ダイソー・キャンドゥ・セリア 調理道具の実力診断 ②あく取り4選

冬の時期、肉や野菜の鍋やスープをつくる場面で悩ませられるのがあく。今回もフードスタイリスト3人があく取り専用の道具を検証しました。

(左から)フードスタイリスト・水嶋千恵さん、フードスタイリスト・小川雅代さん、フードコーディネーター・いのうえ陽子さん。


フードスタイリストが選んだ
イチオシあく取り4選

◇水嶋さんのイチオシ◇
Can★Do
ステンレスあく取りれんげ

ステンレス製のれんげの先端部分に穴があり、あくだけすくえる構造。洗いやすい素材も◎。取りにくい鍋肌で威力を発揮!〈W4×D1×H20㎝〉¥100

\検証/

先端のれんげ部分と鍋肌がぴったりくっつくため、周りにたまりがちなあくをスムーズにすくえました。

\ここがポイント!/
端のあくも逃さない構造がGOOD(水嶋さん)


◇いのうえさんのイチオシ・1◇
ダイソー
アク取りお玉

あく取り、具をすくう、おたまと3役で使える万能選手。あく取りは傾けて汁だけ抜きます。〈W7.5×D2.5×H29㎝〉¥100

\検証/

お鍋のときにたくさん道具があるとテーブルで邪魔に。これなら1本でOK。

\ここがポイント!/
1本あるとお鍋を囲むときに便利ですね(いのうえさん)


◇いのうえさんのイチオシ・2◇
ダイソー
アク取り105㎜

昔からあるあく取りは、かす揚げとしても活用されています。この中ではいちばんあくを取れる面積が大きい。〈φ11×H25.5㎝〉¥100

\検証/

広い面なのであくが一気に取れます。カレーなどを大量に作るときにベスト。

\ここがポイント!/
たくさんのあくにはこれがやはり早い!軽いのも大きなポイント(いのうえさん)


◇小川さんのイチオシ◇
ダイソー
アク取りブラシ

先端がナイロンのブラシが束になっています。取りたいあくにブラシの先をつける仕組み。細かいあくをピンポイントでキャッチ!〈φ3×H26㎝〉¥100 ※在庫がない場合もあり。

\検証/

大きなあくを取り去ったあとの、小さなあくに最も効果的だったのがこれ。なでるようにするだけでOK。

\ここがポイント!/
透き通るスープを目指すとき頼りになります(小川さん)

意外にもいろんなタイプのあく取りがあることにびっくり。メニューや使い心地に合わせて用意しておけば、鍋やスープがいつも以上の仕上がりになりそうです。

※この記事内でのサイズ表記は編集部調べです。また、掲載商品は取材時のもので、現在取り扱いがない場合があります。予めご了承ください。

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撮影/中林 香、取材・文/新里陽子 構成/Mart編集部

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