フライパンとコンロだけでOKの簡単「キャンプ飯」【2】レモンペッパー焼きそば

今年こそキャンプをはじめたい!と思い立ったとき、「食材の用意や料理が大変そう」と尻込みしている人も多いはず。そんな不安を解消する、フランパンとコンロだけで調理できる簡単「キャンプ飯」を、バーベキュー芸人・たけだバーベキューさんに教えてもらいました。火を起こす必要がないから、おうちキャンプにもぴったり! 今回は、普段のランチにもおすすめのレモンペッパー焼きそばです。

教えてくれたのは

たけだバーベキューさん
1986年生まれ。兵庫県出身のお笑い芸人。誰でも簡単につくることができるバーベキューレシピが人気。日本で唯一の〝バーベキュー芸人〞として雑誌、テレビ、イベントなど多方面で活躍中。「手持ちのフライパンでキャンプ飯が完成します!」(たけださん)

簡単キャンプ飯【2】レモンペッパー焼きそば

レモンのさわやかな風味と黒こしょうのピリッと感が最高! レモンをギュッと絞れば、ソース味とはひと味違った、お酒にもマッチするやみつきの味に。

材料(2人分)
牛薄切り肉……200g
塩……少々
粗びき黒こしょう……大さじ1
油……小さじ1
焼きそば麺……2玉
ほぐし用の水……適量
味の素KK 中華あじ……小さじ2
レモン……1個
しょうゆ……大さじ1
もやし……1袋
水菜……適量

つくり方
❶フライパンに油を引いて塩、こしょうをふった牛肉を炒める。肉の色が変わったら、麺を入れ、ほぐし用の水を入れてほぐしながら炒める。
  ①に中華あじ、細かくカットしたレモン1/2個分、しょうゆ、もやしを入れてさらに炒める。
  残ったレモンを絞り、水菜をちらす。


国産レモンの場合は皮付き、外国産レモンの場合は皮をむいて細かくカット。

今回使ったフライパンは
取っ手がとれるフライパンならそのまま器替わりになる! インジニオ・ネオ グランブルー・プレミア セット 9¥20,000(ティファール) 取っ手が外せるストーンマーブルフライパン 26㎝¥1,800、26㎝深型¥2,255、専用 外せる片手ハンドル¥ 1,164(すべてカインズ)

撮影/山下忠之 取材・文/中川紫穂、村松美幸 構成/長南真理恵

Mart 2020年6・7月合併号別冊付録
今年こそキャンプをはじめたい!と思い立ったとき、とりあえず読んでおけば間違いない本 より

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