今年こそキャンプをはじめたい！と思い立ったとき、「食材の用意や料理が大変そう」と尻込みしている人も多いはず。そんな不安を解消する、フランパンとコンロだけで調理できる簡単「キャンプ飯」を、バーベキュー芸人・たけだバーベキューさんに教えてもらいました。火を起こす必要がないから、おうちキャンプにもぴったり！ 今回は、普段のランチにもおすすめのレモンペッパー焼きそばです。
教えてくれたのは
たけだバーベキューさん
1986年生まれ。兵庫県出身のお笑い芸人。誰でも簡単につくることができるバーベキューレシピが人気。日本で唯一の〝バーベキュー芸人〞として雑誌、テレビ、イベントなど多方面で活躍中。「手持ちのフライパンでキャンプ飯が完成します！」（たけださん）
簡単キャンプ飯【2】レモンペッパー焼きそば
レモンのさわやかな風味と黒こしょうのピリッと感が最高！ レモンをギュッと絞れば、ソース味とはひと味違った、お酒にもマッチするやみつきの味に。
材料（2人分）
牛薄切り肉……200g
塩……少々
粗びき黒こしょう……大さじ1
油……小さじ1
焼きそば麺……2玉
ほぐし用の水……適量
味の素KK 中華あじ……小さじ2
レモン……1個
しょうゆ……大さじ1
もやし……1袋
水菜……適量
つくり方
❶フライパンに油を引いて塩、こしょうをふった牛肉を炒める。肉の色が変わったら、麺を入れ、ほぐし用の水を入れてほぐしながら炒める。
❷ ①に中華あじ、細かくカットしたレモン1/2個分、しょうゆ、もやしを入れてさらに炒める。
❸ 残ったレモンを絞り、水菜をちらす。
国産レモンの場合は皮付き、外国産レモンの場合は皮をむいて細かくカット。
今回使ったフライパンは
取っ手がとれるフライパンならそのまま器替わりになる！ インジニオ・ネオ グランブルー・プレミア セット 9¥20,000（ティファール） 取っ手が外せるストーンマーブルフライパン 26㎝¥1,800、26㎝深型¥2,255、専用 外せる片手ハンドル¥ 1,164（すべてカインズ）
撮影／山下忠之 取材・文／中川紫穂、村松美幸 構成／長南真理恵
Mart 2020年6・7月合併号別冊付録
今年こそキャンプをはじめたい！と思い立ったとき、とりあえず読んでおけば間違いない本 より
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