安めぐみさんが今ハマっているのはシンプルながらも使い心地抜群のキッチンツール。職人の手仕事が光る逸品は、素材の美味しさを自然と引き出してくれるから手放せないのだそう。
安 めぐみさん
1981年生まれ。ナレーターなど幅広く活動中。「BSコンシェルジュ」（NHK）のレギュラーMC、ラジオ番組 「焼酎ダイニングJ-Fairy YASU」（JFN系）のパーソナリティーを務める。
銅製のおろし金は一生もののキッチンツール
江戸幸 銅おろし金 5号（両面目立て） 125×210㎜ ¥7,000（勅使川原製作所）
機械では到底敵わない！ ひとつひとつ手作業で目を立てたこだわりの銅おろし金は、目が詰まらないため、力いらずでおろせる逸品。
ふんわりしっとり繊細な仕上がりに
組織を無駄に壊さずに繊維だけを切るので、やわらかな食感と瑞々しさを保ったまま、水っぽくなく、ふんわり仕上がるのは感動もの！
小さめサイズの薬味おろしも
「きっかけは主人の仕事で知りましたが、薬味おろし（右）も購入してダブル使いしてます！」。
ひとつひとつ手作業で立てられた、おろし金の「目」
切れ味が落ちたら、目を立て直してくれるので一生もの！
毎日の料理が美味しく、楽しくなるグッズが大好き！
「私の道具選びのポイントは好きなもので家事のモチベーションを上げながら、家族みんながハッピーになれることです。かわいいものが好きだけれど、ちゃんといい仕事をしてくれる道具であることが前提なんです！」と安さん。そんな安さんがハマって毎日のように使っているのがこの銅おろし金だそう。「この薬味おろしは昔ながらの道具のかわいさもあり、おろしたしょうがは出合ったことがないほど美味しくて感動したんです。主人がしょうが好きでスープでも麺でもたっぷり入れるので、これは欠かせません。普段買っているしょうががワンランク上のおろししょうがに大変身します。薬味好きには必須ですよ！」
うさぎがかわいい「しゃもじ」もお気に入りのひとつ♡
Francfranc ラビット ライススプーン PK 72×41×196㎜ ¥819（Francfranc）
「炊飯器の横に置きっぱなしにしていても、まるでご飯が炊けるのをうさぎが待っているみたいで……。そんなキュートな見た目にも毎日癒されています♡」
お米がくっつきにくい素材のスクープ部分は他のものと比べて小さめで、ご飯がつぶれずにきれいに盛れる。グリップも手にフィットして握りやすい。
「うさぎが好きで、うさぎモチーフに目がないんです♡ お店で見つけてひとめぼれで購入しましたが、使いやすさ抜群です」
エプロン ¥4800 ／アフタヌーンティー・リビング
次回も安めぐみさんに“かわいいと“使い勝手のよさ”を兼ね備えたアイテムをご紹介いただきます。お楽しみに。
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撮影／山下忠之 ヘア・メーク／松永香織 スタイリング／山口沙織 取材・文／八代恵美子、森岡陽子 編集／atrio 構成／Mart編集部
2020年6・7月合併号
はかどる！ときめく！暮らしの道具セレクション より