おうちごはんが簡単に、そして楽しくつくれるアイテム「ホットプレート」。今回はそんなホットプレートを使った簡単アレンジレシピをご紹介します。
料理好きなMart読者の五十畑典子さん（東京都在住）がおすすめするのは、ホットプレートでつくる「鉄板アツアツグラタン」。
「品数が多いときはテーブルでホットプレートを。このグラタンは目の前でつくっていくので、とっても盛り上がります！」 （五十畑さん）
【鉄板アツアツグラタン】
材料（４〜５人分）※コンパクトホットプレート
Aカボチャ……50〜80g
A玉ねぎ（スライス）……50〜80g
Aソーセージ（スライス）……４〜５本分
Aほうれん草（ゆでたもの）……30〜50g
塩、こしょう……各適量
ホワイトソース……（市販のもので可）……400〜500ml
ペンネ（硬めにゆでたもの）……200g
ピザ用チーズ……適量
つくり方
- 平面プレートをセットして設定温度をMEDにする。サラダ油（分量外）を少量引き、Aを炒めて塩、こしょうで味を調える。
- 設定温度をLOWにし、ホワイトソースを注ぎ入れて３〜４分加熱し、ペンネ、チーズの順に入れる。
- 蓋をして温度をMEDにし５分ほど加熱。蓋を開け、設定温度をWARMにしアツアツを食べる。
※写真のBRUNOコンパクトホットプレートは期間限定カラーのため販売を終了しています。
撮影／光文社写真室 フードコーディネート／鮓本美保子 編集／玉置晴子
『〜毎日のごはんがイベントになる〜BRUNOホットプレートBOOK』より