かわいいだけではないBRUNOホットプレート。深鍋にスチーマーをプラスするだけであっという間に蒸し料理を楽しむことができます。ヘルシーで簡単な蒸し料理に挑戦しませんか?
【今回の家電】BRUNO crassy+ オーバルホットプレート&スチーマー
オーバルホットプレート W390×D260×H150¥16,000、オーバルホットプレート用スチーマーW370×H150×D261㎜¥4,500（ともにイデアインターナショナル）
簡単なのにオシャレな蒸し料理を女子会レシピに
BRUNOオーバルホットプレートにセットするだけで蒸し料理を楽しめる「スチーマー」が新発売。
「蒸し料理に挑戦したい日もあるけど、わざわざ蒸し器を出して……となるとちょっと億劫で。それがこんなに簡単にできるなんて驚きました」
テーブルに置いて調理できるのも ホットプレートならでは。
「BRUNOはかわいいから、テーブルの真ん中に置くだけで気持ちが上がります。野菜を蒸しただけの『彩り野菜のバーニャカウダ』なんて、ヘルシーなうえに見た目も華やかで女子会にぴったりのメニュー。スイッチを入れて基本ほったらかしでいいのもすごくラクです。あと、上下 2段式なので同時調理が可能なのも忙しいママにはうれしい機能。コンロを占領しないのもありがたいです」
スチーマーでつくる「彩り野菜のバーニャカウダ」レシピ
【材料（1段分／3～4人分）】
ブロッコリー… 1株
パプリカ（赤）…1個
紫 キャベツ… 1/2個
スナップえんどう… 10個
ミニトマト（赤・黄・橙）…10個
塩・こしょ う…各適量
ホワイトチーズソース［Aチェダ ーチーズ（白）…50ｇ、生クリーム… 80㎖、は ちみつ…少々］
ピンクペッパー…少々
【つくり方】
❶ ホワイトチーズソースをつくる。小鍋に Aの材料を入れて弱火で加熱し、チーズが溶けたらよく混ぜる。仕上げに砕いたピンクペッパーをかける。
❷ ブロッコリーは小分けにし、硬い部分は皮をむいて薄切りにする。パプリカは縦半分にし種を取り除いて 1㎝幅に切り、紫キャベツは 4等分に切る。スナップえんどうはスジを取って開く。
❸ 材料をスチーマー（ 1段）に入れ、塩・こしょうをする。
❹ ホットプレートに深鍋をセットし、水 1000㎖（分量外）を入れて［HI］で加熱する。沸騰したらその上に③をセットし、蓋をして［ HI］で 15分蒸す。ソースを添える。
「スーパーでもカラフルな野菜がいっぱい見つかるこのごろ。今回はそんな野菜の色も気にしながらセレクト。 蓋を開けたとき、あまりにもキレイでため息が出ました（笑）。食べてみると、ブロッコリーやパプリカ、キャベツなど種類の違う野菜も一気に蒸したのに、どれもちょうどいい軟らかさ。野菜本来の甘みを味わえて最高です！」
新作パーツ「スチーマー」の実力は？
2段調理で時短に！
同時調理も簡単。「汁が出そうなものは下段、茶碗蒸しなどカップに入れてつくるものは上段にセットすると味が混ざりません」
【下段】包まない焼売
【上段】たまご蒸し豆腐きのこあんかけ
2段にすると…
コンパクトに収納できる！
2段で使用できるスチーマー。収納するときはスタッキングができて、コンパクトにまとまります。「置く場所に困らないです」
【お手入れのしやすさは？】
スチーマーは水洗い ヒーターは布で拭くだけ！
ヒーターと本体は一体型なので内部まで汚れが侵入せず、お手入れは布で拭くだけ。「スチーマーは網が外れるので、水洗いでしっかり汚れを取ることができていつでも清潔です」
洗うのはこれだけ！
田中美保さんプロフィール
たなか・みほ／1983年1月12日生まれ。東京都出身。モデルとして活躍中。「子どもが茶碗蒸しを食べられるようになってきたので蒸し器がほしいと思っていたら、BRUNOからこんな便利なオプションが発売されていてビックリ！ ホットプレートなので、コンロを占領せずにテーブルで簡単につくれるのも魅力的ですね」
パープルトップス¥ 2,600（ラコレ）、エプロン¥ 1,500（スタディオクリップ／ともにアダストリア）
撮影／鮫島亜希子 ヘア・メーク／渡辺真由美（GON.） スタイリング／永田彩子 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文／玉置晴子 構成／富田夏子
Mart2020年6・7月合併号
あなたに代わって本音でチェック 田中美保さんのお試し！家電部Vol.10「BRUNO crassy＋ オーバルホットプレート＆スチーマー」より