力尽きたら「一麺一菜」ズボラ飯！【サンマのゆずこしょうパスタ＋ほうれん草ベーコン】

魚は缶詰、肉はベーコン、野菜は冷凍、それだってこの内容なら満足度もハンパない! 早ゆでタイプのパスタなら時短も完璧。

肉も魚も野菜も使った
簡単すぎるごちそうレシピ

【材料(4人分)】
ショートパスタ……80g
サンマの蒲焼き缶 ……1缶
かにかまぼこ……8本
刻みねぎ……好みの量
（A）
オリーブオイル……大さじ1と1/2
A チューブにんにく……1cm
チューブゆずこしょう……2cm

【つくり方】
❶パスタを袋の表示時間どおりにゆでる。 ❷耐熱皿にサンマの蒲焼き缶をあけ、Aと手で割いたかにかまぼこを加え、サンマを軽くほ
ぐしながら混ぜる。 ❸ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで
40秒加熱し、湯を切った ❶ を加えて和え、刻みねぎをのせる。

【調理のポイント】

かにかまぼこは手で割く。太さなどは気にしなくてOK。適当な大きさにちぎっても。

【材料(4人分)】
冷凍ほうれん草……300g
厚切りベーコン……150g
コーン缶……小1缶
チューブにんにく……2~4cm
顆粒だし……小さじ2

【つくり方】
❶冷凍ほうれん草を袋の表示時間どおり加熱し水気を切って耐熱皿に入れ、ベーコン、コーンを加え、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで3 分加熱する。
❷チューブにんにく、顆粒だしを加えて混ぜる。

Mart８月号力尽きた日のお助け「一麺一菜レシピ」より

撮影/北川鉄雄調理・レシピ提案/加藤彩子、土肥愛子取材・文・スタイリング/岡部礼子、富田夏子