9月になっても、暑い日が続きます。そんな時はついつい冷たい飲み物を飲んでしまいますよね。コーヒー派の人はアイスコーヒーを飲む回数が増えていませんか？ コーヒーが好きな人でも1日数回、それを毎日続けていると、アイスコーヒーに飽きることも…。そんな時にびったりなアレンジコーヒーをUCCコーヒーアカデミー専任講師の清水美保さんに教えてもらいました。手軽につくれて、いつもとはちょっと違うアレンジコーヒーをご紹介します。
ヨーグルト×コーヒーの意外な組み合わせ「ヨーグルトコーヒー」
コーヒーに合わせるのはミルクが定番ですが、同じ乳製品のヨーグルトとも相性がいいんです。世界第2位のコーヒー生産国ベトナムのハノイで、「スアチュア・カフェ」として親しまれている人気の飲み方です。
【材料（1人分）】
コーヒー… 50㎖（ゴールドスペシャルアイスコーヒーを使用）※粉20gを80ccの湯で抽出
プレーンヨーグルト… 100g（出来るだけ酸味の少ないもの）
コンデンスミルク… 30g
グラニュー糖… 12g
氷…適量
【つくり方】
1. コーヒーを抽出し氷で冷やしておく。
2. グラスにプレーンヨーグルト、コンデンスミルク、砂糖を入れてよく混ぜる。
3. 2のグラスに氷を入れ、1のコーヒーを注ぐ。よくかき混ぜて飲む。
レモンでビタミンCとクエン酸を補給「マザグラン・アメリカーノ」
最近はレモネードやレモンサワー、レモンスイーツなどで注目されていますが、レモンはビタミンCやクエン酸補給ができて、アイスコーヒーに合わせると、夏にぴったりのドリンクになります。スライスレモンを一晩はちみつ漬けてつくる「はちみつレモン」を使います。
【材料（1人分）】
アイスコーヒー… 50 ㎖（ゴールドスペシャル水出しアイス珈琲を使用）※ 水500㎖に1袋（粉35g）を入れ冷蔵庫で4～8時間かけて抽出
炭酸水… 100 ㎖
はちみつレモン…20g※容器にスライスしたレモン1個分とはちみつ70gを入れて冷蔵庫で一晩置く
氷…適量
レモン輪切り… １枚
【作り方】
1. グラスにアイスコーヒー、はちみつレモンを入れてよく混ぜる。
2. 1に氷を入れ炭酸水を注ぐ。
3. グラスにレモンの輪切りを飾る。
清水さんが教えてくれたアレンジレシピ、いかがでしたか？
もう一つ、UCC公式サイトで紹介しているコーヒーとフルーツの相性のよさを体感できるレシピをご紹介します。炭酸のシュワシュワ感とコンフィチュールのフルーティーな甘さにコーヒーがマッチした爽やかなドリンクです。
フルーティーなコーヒースカッシュ
「カフェシャワー」
お好みのコンフィチュール（ジャム）と炭酸を組み合わせ、さっぱり楽しめるコーヒースカッシュにアレンジ。コーヒーとフルーツを合わせて爽やかさをプラスし、炭酸でさっぱり仕上げています。コンフィチュールの種類を変えると違った美味しさになります。
【材料（1人分）】
アイスコーヒー… 30㎖（ゴールドスペシャルアイスコーヒーを使用）
炭酸飲料… 80 ㎖
マンゴーコンフィチュール（ジャム）… 20g※お好みのコンフィチュールでOK
ナタデココ… 30g
ガムシロップ… 適量
【作り方】
1. 冷やしたグラスにナタデココを入れ、コンフィチュールをのせる。
2. 好みの量の氷を入れ、炭酸飲料を注ぐ。ナタデココやコンフィチュールがきれいな層になるよう、静かに注ぐのがポイント。
3. 最後にアイスコーヒーを注いで、層を重ねる。お好みでガムシロップを入れて甘さを調整したらできあがり。
さらに、最近話題になっているのがコーヒー×お酢のコラボ。韓国生まれの「美酢（ミチョ）」とコーヒーの組み合わせがプチブーム。「美酢」は、果実を自然発酵させたもので、自然な酸味が女性を中心に人気です。これをコーヒーと合わせるとコーヒーの酸味と同調効果を生み出し、風味を際立たせるので相性がいいそう。「美酢」にはいくつかフレーバーがあるので、お好みの組み合わせを見つけるのも楽しいですね。
自然発酵させた果実の酸味がコーヒーに合う「美酢コーヒー」
【材料（1人分）】
アイスコーヒー… 50㎖（水出しアイス珈琲を使用）
美酢（お好みのフレーバー）…10㎖
炭酸水…100㎖
【つくり方】
1. グラスにアイスコーヒー、美酢を入れる。美酢はお好みで量を調整して。
2. 炭酸水を注いで、軽く混ぜる。
いかがですか？ コーヒーってそのまま飲むだけでなく、いろいろな楽しみ方がありますよね。ヨーグルトやフルーツ、お酢との相性がいいというのも新しい発見。まだまだ暑い日が続くので、美味しいアイスコーヒーアレンジを楽しんでみてはいかがですか。
※商品パッケージは現在販売中の商品のものです。リニューアル後は変更になります。
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取材・文／岡部礼子