じっくり焼いたりミキサーにかけたり野菜のアレンジ上手が夏のお料理を助けます。

パプリカとビーツのグリル
〜野菜の甘みが凝縮された見た目も鮮やかな１品〜

材料（2人分）
赤いパプリカ　２個
小さいビーツ ２個
塩・・胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ１〜2

レシピ
1 パプリカは40分、ビーツは60分、200℃のオーブンでグリルする。
2 皮を手でむきパプリカは縦切りに、ビーツはひと口大に切る。
3 お皿にパプリカとビーツをのせて塩・胡椒をし、オリーブオイルをかける。

～　更に美味しく作るコツ！　～

撮影／野口健志　取材／大佛摩紀
※情報は2016年9月号掲載時のものです。