忙しくても、手間暇をかけたような手料理をつくりたい……。そんな願いをあっという間に叶えてくれる家電をお試し！ 「どんな料理ができるの？」「使いやすさは？」など、みんなが気になる機能を徹底検証しました！ 今回はアイリスオーヤマの電気圧力なべをお試し！
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アイリスオーヤマ 電気圧力鍋4.0KPC-MA4
¥25,080（税込み／アイリスオーヤマ）
仕上がり時間がひと目でわかるのが便利！
加圧・減圧時間を含めた調理時間がわかり、手順や調理中の残り時間も表示。80種類の自動調理メニューがあり、あれこれ使えます。
ワット数：1000W 満水容量：4.0ℓ 調理容量：2.6ℓ 重さ：約4.5kg
サイズ：W32×D33.4×H23.2㎝ 圧力：70kPaゲージ圧（約115℃）
機能：圧力調理、温度調理、無水調理、蒸し調理、 低温調理、発酵調理、なべモード、自動調理（80メニュー）
骨まで軟らか♪ 丸ごと食べられるイワシのトマト煮
材料（4人分）
イワシ……小8尾
セロリ…… 1/2本
パプリカ（赤・黄色）……各1/2個
にんにく……2かけ
トマト缶（ホール）……1缶
白ワイン……100㎖
ローリエ……1枚
バジル……適量
オリーブオイル……適量
つくり方
【1】 セロリは斜め薄切り、パプリカは縦7㎜幅に切る。にんにくは薄切りにする。イワシはペーパータオルで水気をしっかり押さえ、塩適量をふる。
【2】 鍋にセロリとパプリカを入れ、イワシを重ならないよう並べ、にんにく、トマト缶、白ワイン、塩小さじ１、ローリエを入れ蓋をして「自動メニュー→レシピ番号で選ぶ→31」を選択し、蓋のレバーを密封にセットし「決定」を押す。
【3】 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し
て蓋を開け、イワシを崩さないように器に盛りつけ、バジルをちらし、オリーブオイルを回しかける。
Mart読者が使ってみました！
マットでおしゃれ！
マット加工がリッチな 印象。「上品な雰囲気で、そのままテーブルに出しておもてなしにも使えそう」（滝瀬さん）
底面が広い！
底面が広く、食材を重ねずに入れられます。 「重ねると崩れたりくっつく食材の調理にぴったり！」（吉村さん）
加圧・減圧の時間もわかる！
圧力がかかるまでの時間と減圧時間を合わせた「料理の完成時間」がひと目でわかるほか、調理中の残時間も表示。
＼ここがよかった！／
「底が広くて調理しやすいから、魚料理はもちろん炒めものにも重宝しそう。イワシは身も骨も軟らかくて感動です！」（吉村さん）
「「弁を密封に合わせてください」など手順が表示されるから、安心です。イワシは身が崩れることもなくキレイな仕上がり！」（村木さん）
撮影／山下忠之 レシピ監修・フードコーディネート・スタイリング／上島亜紀 取材・文／森本奈穂子 編集／倉澤真由美 構成／長南真理恵
Mart2021年5月号
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