自宅でコースディナーも。一流ホテルのテイクアウトがすごすぎる！

ホテルのテイクアウトの進化がとまりません。今回は、自宅で一流ホテルのディナーをコース仕立てで味わえるディナーセットをご紹介。「ザ・ペニンシュラ東京」「キンプトン新宿東京」どちらもシェフ渾身の“ホテルの味”。コースとしてバランスを考えてセットされているのも嬉しいですね。自宅でコース仕立てのディナーを用意するのはかなりハードルが高いはず。毎日のごはん作りはちょっとお休みして、お気に入りのワインを開けて、ホテルメイドのディナーを家族で、夫婦で、時間を気にせずゆっくりと楽しんでみてはいかがでしょう。

ザ・ペニンシュラ東京
「Taste of The Peninsula Tokyo ディナーセット」

ホテルのシェフチームが丁寧に仕上げた、スープ、前菜、野菜、メイン、デザートの5品のコース。旬の夏野菜をふんだんに使用し、彩りや酸味と甘味等の味わいのバランスまで考えられたディナーセットです。

お料理は真空パッケージされているため、湯せん等の簡単な調理で食卓に並べることが可能です。こちらは、冷凍提供の配送商品ですのでサマーギフトとしてもお勧めですね。

■スープ：とうもろこしのポタージュ

＊北海道産の甘いとうもろこしを使用。芯からとった出汁を使用した、クリーミーで香り高いスープ。

■温かい前菜：穴子とジャガイモのテリーヌ／ハーブクラスト山椒香るバルサミコリダクション

＊夏の味覚である穴子と、ジャガイモを層にしたテリーヌ。山椒がアクセントになった甘酸っぱいバルサミコリダクションが爽やかです。

■野菜：夏野菜ラタトゥイユオレンジのアクセント／ズッキーニ茄子南瓜のロザストマトコンフィパルミジャーノ風味

＊夏が旬のズッキーニ、茄子など夏野菜をオレンジとともに煮込んだラタトゥイユ。濃厚な味わいの中にふっとオレンジが香ります。

■メイン：牛タンのデミグラス煮込み

＊上質な牛タンを4、5時間じっくりと煮込みました。

■デザート：マンゴーアイスクリーム

＊ペニンシュラといえばマンゴープリン！その味を閉じ込めたマンゴーの果肉入りのアイスクリームです。

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・価格：￥14,000（2名用／送料込み）

・予約期間：〜9月30日（木）

・予約・問い合わせ：
1セットから予約可能、10日前の事前予約要
「ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ」
TEL : 03-6270-2888
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/the-peninsula-boutique-cafe

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キンプトン新宿東京
「ディストリクトテイクアウトディナーセット」