【火曜日】一週間日替わりちょい足しサラダレシピ

Martist・三木さん直伝の、簡単「惣菜ちょい足しサラダ」。火曜日は、和食の献立とも相性抜群の「酢の物を使ったサラダ」をご紹介します。お酢の酸味とタコと野菜の食感で、箸が進む一品に。

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献立

メインが豆腐ハンバーグの日は「タコときゅうりとワカメの酢のもの」のサラダ。タコに多く含まれるビタミンB12は、集中力、記憶力を向上させる働きが。頭を使った日にぴったり。

トマトはざく切り、きゅうりは一口大の乱切りに。Frostパスタプレート［ホワイト］ ¥3,850（ポトペリー）

きゅうりも入っているタコとワカメの酢のものは、さっぱりしているので暑い季節にも。

酢のものをレタスの上にちらすようにしてトッピングします。

アボカド好きな子どもなら、大きくざく切りにしてごろごろとのせます。酢のもののお酢で疲労回復と食べやすさUP。

2021年8月号〝ちょい足し総菜〟で日替わり絶品サラダより

撮影／林ひろし　フードスタイリング／加藤彩子　取材・文／湊谷明子　編集／小橋健太郎　構成／Mart編集部

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