【年末年始のテイクアウト】「マンゴツリーカフェ」のおうちでタイ料理！

時々、無性に食べたくなるエスニック料理。自宅ではなかなかつくるのが大変ですが、テイクアウトなら、気軽に本格的な味が楽しめます。「マンゴツリーカフェ」では、1月31日（月）まで、ホームパーティ向けに「ホリデーバスケット」を販売中です。

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「マンゴツリーカフェ」はタイ・バンコクに本店を持ち、ロンドン、東京、香港でも店舗を展開するタイ料理レストラン「マンゴツリー」の姉妹店。そんな同店が年末年始に向けて、人気のタイ料理と洋風オードブルを組み合わせ、スペシャルなセットをつくりました。

セットの内容をご紹介します。まずは、揚げ玉子のサラダ“ヤムカイダオ”。たっぷりの油で揚げ焼きにした目玉焼きをトッピングしたタイ料理では定番のサラダ。ナンプラーやマナオ（タイライム）、砂糖などでつくったドレッシングをかけて食べるのですが、エスニックの風味はありながらも日本人でも食べやすい味わいです。

さらに前菜として、野菜のテリーヌ、タイソーセージ“サイウア”、貝柱の揚げ春巻きが入っています。“サイウア”はタイ北部のソーセージで、別名“チェンマイソーセージ”とも呼ばれる、ハーブやスパイスを使った辛いソーセージです。

そして、メインでは、オマール海老の玉子カレー炒め“クンパッポンカリー”や、松阪ポークのスペアリブ＆鶏のＢＢＱグリル“ガイヤーン”が。オマール海老は見た目も豪華で特別感があります。

ほかに、ローストビーフ＆スモークサーモン、2種類のカニフライも入っていて、充実の4人分。あとは好きなドリンクを用意すればOK。前日までの要予約なので、早めに準備が必要です。いつもとは違うタイ料理で年末年始を楽しく過ごしてみてはいかがですか。

取材・文／岡部礼子

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