〈材料〉(作りやすい分量・4個分)
アガー……1本(8g)
きび砂糖……大さじ5
水……100ml
卵……2個
牛乳……200ml
メープルシロップ……適量
ミントの葉……適宜

〈作り方〉
❶ 鍋にアガーときび砂糖を合わせ、水を加え混ぜる。アガーが完全に溶けたら、底を混ぜながら中火にかけ、沸騰後1~2分かけて煮溶かし、火を止める。
❷ ❶に牛乳を加え、再度中火にかけアガー液を温める。
❸ ボウルに泡立て器で卵をよく溶き、❷を加えたら、ザルで濾し、容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
❹ ❸が固まったら、仕上げにメープルシロップをかけ、ミントの葉を添える。

〈材料〉(作りやすい分量)
ホットケーキミックス……1袋(150g)
酸味のあるジャム……適宜
A
プレーンヨーグルト……100g
牛乳……大さじ3
オリーブ油……大さじ1

〈作り方〉
❶ ボウルにAを合わせ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
❷ ❶にホットケーキミックスをふるいながら加え、泡立て器で混ぜる。
❸ 耐熱容器にクッキングシートを敷き、❷の生地を大体1/4量ずつ容器の四隅に置く。
※容器の真ん中は蒸気の通り道になるため、生地を置かないようにする。
❹ ラップと蓋をして電子レンジ(600W)に4分30秒かけてそのまま5分蒸らす。
❺ 食べやすい大きさに切り、ジャムを添える。

〈材料〉(作りやすい分量)
オレンジジュース(果汁100%)……200ml
フォローアップミルク……50g

〈作り方〉
❶ 材料を混ぜ合わせ、製氷皿に注ぎ、冷凍庫で冷やし固める