久しぶりに銀座に行ってきました。人の多さに人酔いしそうでした。
疲れたので、ちょっとお茶をしたいな。でも休日の銀座の喫茶店はどこも混んでるなーと思いながら、検索。
目に留まったのは「カフェ ブリッヂ」。

レトロな歴史を感じる喫茶店には、美味しいパンケーキがあると、私のカンが働きます。
そこは西銀座デパートの地下にひっそりとありました。

こちらのお店には、シンプルなパンケーキもありますが、なんといっても
見た目も味もメロンと評判の、メロンパンケーキがありました。
「SNS映え狙った、見た目だけじゃないの？」と、心配しながらメロンパンケーキを注文。

やってきたのは、見た目がメロンの可愛いパンケーキ。

これだけでテンションが上がりました。
外にはメロン風味のホイップクリーム。
さらに、カットすると、中にはアイスクリームとぎっしりのメロンの果肉が。

甘すぎて、途中でギブアップするかと思っていましたが、何のその。
甘酸っぱいクリームと、冷たいアイスクリームとみずみずしい果肉が
パンケーキの生地によって、丁度良く調和して、あっという間に食べ終わってしまいました。
シンプルなパンケーキが好きな私でしたが、このメロンパンケーキは、絶品でした。

落ち着いた大人な雰囲気の喫茶店が、銀座の人込みを忘れさせてくれました。

◎ライター加藤のパンケーキ・ミシュラン

• ・ふわふわ度　☆☆☆
• ・サクサク度　☆☆
• ・もちもち度　☆☆☆
• ・厚さ度　　☆☆☆
• ・お店の心地よさ度　☆☆☆☆☆

【カフェ ブリッヂ】
※こちらは、２０歳以下のお客様は入店できません。

「40代の心をつかんで離さないパンケーキ」バックナンバーはこちら

取材・撮影／加藤景子

まるでブーケみたい！　アートのような母の日ケーキを「ザ・キャピトルホテル 東急」で

STORY［ストーリィ］

【男の子の育て方 対談連載vol.9】息子が「アダルト動画」を観ていたら……あなたはどうしますか？ 編

STORY［ストーリィ］