成城石井desica 北海道産純生クリーム入りロールケーキ ￥863

表面にうっすら粉糖がかかったボリューム満点のロールケーキです。お皿に移そうとしたところ、ケーキの重さに加え、ちょっと触れた生地の柔らかさにびっくり。

たっぷり入った生クリームと、スポンジのきめの細かさが際立っています。一見何の変哲もないロールケーキですが、乳脂肪分47%の純生クリームをクリーム中の30％に配合し、はちみつを生地の8%に使用するなど原材料や配合バランスにこだわってつくられているので、美味しさは格別です。

生地はしっとりしていて弾力も感じるくらい柔らかく、はちみつの自然な甘みと香りも楽しめます。クリームはきちんと甘さはありますが重さやくどさは一切なく、上質な味わい。口の中ですっと溶けていきます。

シンプルだからこそ、大切な食感や味、香り、どれをとってもパーフェクトなロールケーキ。我が家は家族五人でおやつにいただいてちょうどいい量です。ちょっとした手土産にするのにも間違いなく喜ばれるケーキ、自信を持っておすすめします。