梅雨が明け、いよいよ夏。早くも暑い日が続いていますが、そんなときにおすすめのスイーツが、回転寿司チェーンにあるんです。今、激押ししたいスイーツをご紹介します。
スシロー×リプトン初コラボの「フルーツインティーパフェ（白桃＆マンゴー）」
6月29日（水）から発売の「フルーツインティーパフェ（白桃＆マンゴー）」（￥385）。紅茶ブランド「リプトン」とのコラボで誕生した期間限定メニューです。「リプトン」の人気アイテム「フルーツインティー」を“スシローカフェ部”がオリジナルのパフェに仕立てました。
これがとっても美味しいんです。紅茶ゼリーと紅茶グラニタを土台にし、マンゴーピューレや白桃果汁、レモン果汁を使用し、白桃果肉入りソースが入ったミックスシャーベットをON。その上には白桃のコンポートやホイップクリーム、レモン、フローズンいちごをトッピングしています。
桃の華やかな香りと優しい甘さに、紅茶の味わいがゼリーとグラニタで異なり、絶妙なバランス。これまでスシローで提供されたパフェの中で、個人的には一番好きです。おすすめしたい！
せっかくなのでもう一品。同じタイミングでスタートしたフェア「日本のうまい！は、スシローにあり。北海道東北篇」にちなんだスイーツ「北海道産メロンのカタラーナ」（￥220）もおすすめです。
“スシローカフェ部”のカタラーナは、スシローのスイーツの中でも年間売上NO.1を誇る人気商品。今回は北海道産の赤メロンを厳選し、濃厚なカタラーナにメロンの芳醇な香りと甘みを合わせています。炙りたての香ばしさとメロンの風味、カタラーナのコクが三位一体となって、口の中に広がります。ひんやり食感もいいですね。どちらも期間限定なので、なくなり次第終了となります。両方とも持ち帰りもできないので、お店で食べてみてください。
スシローHP：https://www.akindo-sushiro.co.jp/
夏を感じる！はま寿司の桃やマンゴーの期間限定スイーツ
現在、「はま寿司の大漁！とろ祭り」を開催中のはま寿司。同じタイミングで“はまカフェラボ”から登場したのが、「桃のフロマージュパルフェ」（￥418）。ゴロッと入った白桃がインパクト大。
トップには白桃のシャーベットでひんやり。白桃ならではの上品な香りと甘さは、蒸し暑い日でもすっきりさせてくれます。さらに甘い桃ソース、フロマージュクリーム、パンナコッタと層をつくっていて、食べるたびに違った美味しさが楽しめます。
こちらもせっかくなのでもう一品。鮮やかなオレンジ色が印象的な「アルフォンソマンゴーモンブラン」（￥286）も夏らしいスイーツ。濃厚な甘さとトロピカルな香りのマンゴーの風味が感じられるモンブランです。
アルフォンソマンゴーのソース、クリーム、ホイップを使用していて、どこを食べてもマンゴーを感じられます。甘みもしっかり感じられ、マンゴー好きにはぜひ食べてほしい一品です。どちらも期間限定でなくなり次第終了となります。
はま寿司HP：https://www.hama-sushi.co.jp/
レギュラーメニューだけど今食べたい！くら寿司のかき氷
くら寿司では一部店舗を除き、全店で1年中かき氷を提供しています。暖房のきいた部屋で冷たいものを食べるのもいいですが、暑い夏こそ外せない一品です。くら寿司のかき氷は“ふわ雪氷シリーズ”として人気のメニュー。その名も「夢のふわ雪 豊潤いちご」（￥350）は、純度の高いかき氷用の氷を使用し、専用のかき氷機できめ細かく削り、いちごの果肉をふんだんに使ったシロップをかけています。
夏にこそ食べたいかき氷ですが、かき氷専門店は行列で食べられないこともしばしば。そんな時にはくら寿司の本格的なかき氷は救世主的存在。食後はもちろん、暑い日には本当にこれだけ食べに来たくなります。口溶けのいいふわっとしたかき氷がリーズナブルに食べられるのだから、これは食べない手はありません。
そしてもう一品。スイーツではなくドリンクなのですが、この時期におすすめなのが「シャリコーラ」（￥200）です。「米」と書かれたラベルに驚きますが、実際、“シャリ”を使った炭酸飲料なんです。
原材料名表記のトップには「米」。ほかに、米麹や米酢も使われていて、まさにシャリ！甘酒のようなまろやかさと米酢の爽やかな酸味がマッチした、すっきりとした味わいで、夏にぴったり。麹を使った甘酒は飲む点滴といわれる夏の季語にもなっている飲み物。ぜひ、今の時期に飲んで欲しいドリンクです。どちらもテイクアウトOKなのもうれしいですね。
くら寿司HP：https://www.kurasushi.co.jp/
各店の期間限定メニューや夏のおすすめを勝手にチョイスしましたが、いかがでしょうか。食欲が落ちてしまいがちな夏でも酢飯は食べやすいという人もいるのでは。お寿司と一緒に気になるスイーツを食べたり、カフェ利用でスイーツのみを食べに行ったり、ぜひ、この時期ならではのスイーツを楽しんでみてください。
取材・文／岡部礼子