これからは、あったかいスープや汁物の献立が増えてくるシーズン。自分でイチから出汁をとるのは大変ですが、注ぐだけ、入れて希釈するだけで簡単に味が決まりごちそう感が出てくる便利アイテムをご紹介します！
【1】にんべん ぎゅ～っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン
ポーション容器入りの液体濃厚だし。かつお節のだしをベースに、12種の野菜のうま味が効いた奥深い味わい。10㎖×4個 ￥237
【お問い合わせ先】にんべん 03-3241-0241（代）
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「にんべんさんのイメージは、和風だしのイメージだったのだけど、今回は、ポトフを作ってみたよ。鶏ガラだしと国内製造鰹節使用ということと、ポーションタイプ直ぐに混ざる液体タイプは、新鮮でした。お野菜粉末加工品も入ってるんだよ。使いやすく美味しく頂きました。ちょっと醤油と塩胡椒を足して。野菜と共に柔らかくなるまで、ブイヨンを加え煮たら出来上がりです」（machiko_nukeamiさん）
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「だしの旨味を凝縮した、濃厚タイプの液体だしです。既に色んな種類のぎゅ〜っとだしポーションが販売されています。今回は「野菜ブイヨン」。野菜と鶏がらだしの旨味がぎゅっと詰まっています。『ぎゅ〜っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン」』使って、シーフードピラフを作りました。炊飯器にお米、人参や玉ねぎ、ピーマン、シーフードミックスと水、『ぎゅ〜っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン』を入れて炊くだけ。簡単にだしの効いたピラフが、完成します。子どもにも評判でした」（yuya_120505さん）
【2】ヒガシマル醤油 味しゃぶスープ
上品な北海道産昆布だしとまろやかな鶏のうま味を本醸造淡口しょうゆで仕上げた、つゆごと味わう鍋つゆ。1,200㎖ ¥302
【お問い合わせ先】ヒガシマル醤油 0791-63-4635
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「今回使わせていただいたのは『ヒガシマル醤油 味しゃぶスープ』。薄めて使うタイプなんだけど、おだしが濃厚でした。ぶりの刺身とキャベツとこちらの味しゃぶスープを入れただけで煮たら絶品。鍋に入れて食べる〆はやはり、お茶漬けかなあと市販のお茶漬けのあられとのりをやきおにぎりに刺身をのせてからふりかけ、鍋のスープをかけたら、めちゃくちゃ美味しかったです♪ごちそうさまでした♪」（machiko_nukeamiさん）
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「北海道産昆布だしと鶏エキスと淡口醤油を配合した、うま味たっぷりな美味しいしゃぶ鍋が作れます❗️つゆを飲み切りたくなる美味しさは、家族みんなから大好評でした❤️」（yuuuuyuuuu44さん）
【3】マルコメ 液みそ 味噌ラーメン風
信州赤系味噌に豆味噌を合わせてコクを出し、にんにくと鶏がらスープのエキスでつくった、液体タイプの味噌。430g ￥355（編集部調べ）
【お問い合わせ先】マルコメ お客様相談室 0120-85-5420
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「マルコメさんの液みそです！液体になっているので便利ですよね◎味噌ラーメンを作りました〜すぐに溶けるし、濃さを調整できるのがいいよね」（akiko0214akikoさん）
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「ボトル入りで便利。ラーメン風だから、アレンジもしやすく、そのままラーメンで楽しみました。鍋だしにも使える感じだし、ボトルだから好みの量に調整できるのも良き。信州赤みそ、豆みそに2種類のにんにくが入ってるそうです。休日ごはんのラーメンに活躍しそう」（kayoko_abeさん）
撮影／相沢琢磨 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文／西岡直美、岡部礼子