「三時のおやつは文明堂～♪」でお馴染みの文明堂から、このたび新ブランド「匠の焼き菓子CONGALI文明堂」が10月5日（水）伊勢丹新宿店にオープンしました！そのなかからMartが注目する新商品をご紹介したいと思います。
キュートな見た目にくぎづけな「こぐま焼き」♡
「匠の焼き菓子CONGALI文明堂」とは、株式会社文明堂東京が「匠の焼きの技術」を集結させた新ブランド。ショップ名の「こんがり」とは、職人が焼き色を見極めて、香ばしく焼き上げるさまを表す言葉だそう。今回のオープンを記念して、多くの新商品や限定商品が登場しました！
1個200円（税込216円）5個入1,000円（税込1,080円）
販売開始時間 毎日午後３時（15：00～）
※毎日数量限定・なくなり次第販売終了となります。
※おひとり様のご注文数量を限定させていただく場合がございます。
Martがまず注目したのが、ちょこんと飛び出したお耳がチャームポイントのその名も「こぐま焼き」。こちらはそのネーミングの通り、こぐまの形の人形焼きです。
モデルになったのはあのクマちゃん！
もしや！と思った方も多いはず。この「こぐま焼き」のモデルになったのが、「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂～♪」のキャッチフレーズでお馴染みのCMキャラクター「カンカンベア」です。くまの特徴的なつぶらな瞳を再現するために試作を重ね、少しレトロで懐かしく感じられる、可愛らしいこぐまのデザインに仕上げました。
文明堂ならではのやわらかいカステラ生地の中には、小豆の皮を取り除いた口どけの良い皮むきあんを使用。思わずもうひとつ食べてしまうほど軽やかなお味です。さらに販売時間にもこだわりが。CMソングの「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」のキャッチフレーズにちなんで毎日午後3時より販売します。毎日数量限定の販売ですので、お早めに！
手土産に最適♪「ギュッとひとくちテイラ」
次にご紹介するのは、カステラをより手軽に召し上がっていただきたいという発想から誕生した「ギュッとひとくちテイラ」。こちらの商品には「MIEL 新宿はちみつ」というはちみつが使われています。「MIEL 新宿はちみつ」は、しんじゅQualityみつばちプロジェクト×ISETAN<MIEL ISETAN SHINJUKU>から誕生したはちみつ。この伊勢丹新宿店と新宿区障害者福祉事業所等ネットワーク「しんじゅQuality」による都市養蜂プロジェクトに賛同した文明堂東京が、「MIEL 新宿はちみつ」を使用した「ギュッとひとくちテイラ」を発売。はちみつを加えたことで、じゅわっと蜜が滲むようなしっとり感のある、新しいカステラに仕上がりました。
個包装されているので手土産にも
「ギュッとひとくちテイラ」は、文明堂の独自製法によりギュッと圧縮したミニチュアカステラ。
はちみつ3本入 810円（税込875円）
さらに、配りやすいよう個包装されているので、お友だちとのお茶会の手土産など、ちょっとした気持ちを伝えたい時の贈り物にもおすすめです。
他にも注目の新商品がたくさん！
「匠の焼き菓子CONGALI文明堂」には他にもこだわりの新商品がたくさんありますよ。上記写真は、「新宿工房釜出しカステラ」。通常、カステラは釜から出した後に木の番重（菓子を入れる容器）に入れて一晩寝かせていますが、釜出しカステラは出来立てを味わうことができる商品。その理由は、「文明堂新宿工房」が伊勢丹新宿店より徒歩10分ほどの場所にあるからなんです。工房では１日３回カステラを製造し、焼き上げたばかりの温かいカステラを大きめのサイズにカットし、木番重に乗せて新宿伊勢丹店へ運びます。
1切280円（税込303円）3切入840円（税込908円）
※販売開始時間11時、13時、15時30分
※各回100切限定で販売いたします。
さらに、1切れから好きな数だけ購入いただけるスタイルなので、手土産としてはもちろん、自分用のおやつとしてもぜひいただきたい一品です。
その他の新商品もご紹介！こちらは「コンガリラスク」といって、カステラを二度焼きし、ラスクに仕上げた商品。サクサクとした軽やかな食感をお楽しみいただけます。S（10枚入）1,800円（税込1,944円） M（20枚入）3,400円（税込3,672円）
「CONGARIカステラ」は、選ばれた職人が焼き上げた、しっとりと口どけの良い、手焼きカステラです。1箱（5切入）1,500円（税込1,620円）
「御笠山（S）」は、北海道産小豆の旨味を生かし、すっきりとした甘さに仕立てました。餡を小さいサイズの皮ではさんだどら焼きです。 期間限定で季節の餡を使用した味もご用意しています。3個入780円（税込843円） 8個入2,000円（税込2,160円） 12個入2,900円（税込3,132円）
文明堂東京が「匠の焼きの技術」を集結させた新ブランド「「匠の焼き菓子CONGALI文明堂」には手土産として喜ばれるのはもちろん、ちょっと贅沢したいときの自分用おやつとしてもオススメの商品を豊富に取り揃えております。ぜひチェックしてみてくださいね！
※今回ご紹介した商品の中には、数量限定やなくなり次第販売終了となるものがございます。また、おひとり様のご注文数量を限定させていただく場合がございますのでご了承ください。
〈店舗情報〉
2022年10月5日（水）オープン
「匠の焼き菓子CONGALI文明堂」
東京都新宿区新宿3‐14‐1
伊勢丹新宿店地下1階
【営業時間】
10:00～20:00
※営業時間は予告なく変更になる場合がございます。
【商品に関するお問合せ】
お客様相談室 フリーダイヤル 0120‐400‐002
受付時間 土・日・祝日を除く 10:00～17:00
WEBサイト＆オンラインショップ
https://www.bunmeido.co.jp/
匠の焼き菓子CONGALI文明堂WEBサイト
https://www.bunmeido.co.jp/congali/
構成・文／古賀美津恵