オーブンシートを活用することで、3種類の味つけが一度にできちゃいます。焼き終わったらシートを捨てるだけなので、片付けも簡単！ 串に刺す準備だけしておけば、あとはみんなで焼きながら食べられるので、実はラクなメニューです。
【材料（4人分）】
■ゾーンA
- 鶏もも肉（ひと口大）…2枚（約600g）
- 長ねぎ（2cm幅）…2本
- 焼肉のたれ…適量
■ゾーンB
- サーモン（ひと口大）…1柵（約200g）
- レモン（スライス）…1個
- オリーブオイル…大さじ1/2
- ハーブソルト…適量
■ゾーンC
- ミニトマト…4個
- ズッキーニ、とうもろこし（輪切り）…各適量
- アスパラガス…4本
- 豚バラ肉…200g
- 塩、こしょう…各適量
【つくり方】
- ホットプレートにオーブンシートを敷き、1cmほどの高さになるよう折り目をつけ3区分つくる。ミニトマトとアスパラガスには豚バラ肉を巻く。とうもろこしはラップをして、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
- 食材をそれぞれ串に刺し区切ったオーブンシートにのせて、温度を中温（160～200℃）にする。ゾーンAにはたれを入れて絡め焼き、ゾーンBはオリーブオイルとハーブソルトをかけ、ゾーンCには塩、こしょうを振って焼き上げる。
撮影／楠 聖子 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文・スタイリング／新里陽子
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。