スパイスから選ぶオリジナルカレーはどれも絶品です！
北海道への帰省時に、彼とスープカレーを食べたことがカレー作りにハマるきっかけに。圧力鍋を使って無水カレーを作ったりしましたが、インドカレーのようなパンチの効いたカレーのほうが食べ終わった後に元気が出る気がして、スパイス選びにこだわるようになりました。いろんなスパイスを２人で試行錯誤するのが楽しい！今住んでいるエリアはインド系のスパイスショップが多く、日本のスーパーだとなかなか出合えないような珍しいスパイスも手に入るんです。

赤唐辛子の実を乾燥させたカイエンペッパーは、辛めの味が好きな私たちにとって欠かせないスパイス。ミックススパイスであるガラムマサラは、それだけで簡単に味が決まります！

時間がある日は副菜も作って本格的に盛り付け。