子育ても一段落し自分時間が取れるようになった美ST世代。これからの人生を豊かにしたいと手習いを始める人が増えています。コロナ禍のステイホームで外でお酒を飲めなくなって以降人気なのがホームパーティ。中でもホムパの質も上げてくれるワイン教室は今女性に大人気です。

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ワインの知識が広がるとホームパーティもさらに楽しくなる

ホームパーティで出すワインは主人が選ぶことが多かったのですが、テーブルコーディネーターの資格を取ってからは、料理、テーブルウェア、ワイン選びまでせっかくなら全て自分でやりたい！ と意欲が湧き、ワインクラスに参加しました。毎回異なるテーマで飲み比べができ、ワインに合わせたフードも食べられるので手料理のレパートリーも広がります。

習ってきた知識を基に、お手頃で美味しいものを見つけたり、お祝い事の席に似合うものを見繕ったり、選択肢が広がったのも嬉しい。夫婦揃ってワイン好きなので、幼少期に住んでいたサンフランシスコのワイナリーを回る計画を立てながら晩酌するのも楽しい時間です。

《Profile》 某ブランドPRとして勤め、第二子出産をきっかけに退職。元々料理好きなことからテーブルコーディネーターの資格を取り、ワインやテーブルフラワーなど食卓への関心が高まる。

カジュアルから高級ワインまでシーンに合わせて選びます

ゲストのことを考えながら料理を作り、ワインを選んでおもてなしするのが大好き。選んだワインを褒められると嬉しいですね。

ワインに合うワンバイトフードも楽しめるホテルならではのお教室

ロゼの飲み比べ、ツール・ド・フランスをワインで巡るなど月1回斬新なテーマで開催。ワインに合わせたワンバイトフードもおもてなし料理のヒントに。

【お教室DATA】 Kimpton Shinjuku Tokyo Wine Club 東京都新宿区西新宿3-4-7 ☎03-6258-1414 料金：通常時￥10,000でワインとワンバイトフードを提供。開催日、時間詳細はhttps://www.kimptonshinjuku.com/jp/tokyo-restaurants/wine-club/を参照。

2023年『美ST』9月号掲載 撮影／山田 薫　取材／門脇才知有　編集／増野玲奈