最新【ソウルの新店&名店グルメ12選】熟成サムギョプサルにオシャレカフェも!|美ST

美味しいだけじゃなく、実は美容にもいいことだらけの韓国料理。ソウルの新店や名店の中から、韓国通の推しグルメで特におすすめのお店だけをご紹介します。

1:マストの【サムギョプサル】も人気店なら間違いなし!

新沙薬房/「肉=薬」まさにその名の通り薬のように滋養がつく熟成肉

国内最高の精肉専門家のエイジングミート店。疲労回復にいいビタミンB1たっぷりのお肉で旅をスタートさせて。黒豚スペシャル600g(₩75,000)、麹発酵サムギョプサル340g(₩44,000)がオススメ。インスタグラムのDMからの予約も可能。

住所:ソウル特別市瑞草区ナルト路12ギル35

잠수교집(チャムスギョチッ)/パンチャンが大量!たっぷり野菜と合わせて

新鮮なうちに冷凍した薄切りタイプのサムギョプサル(1人前₩15,000)。チャムスギョチッはチェーン店ですが、遅くまで営業していて使い勝手よし。聖水や狎鴎亭などにあります。

住所:ソウル特別市城東区アチャサン路137

2:日本でも大ブームの【タコメニュー】を堪能

仁寺洞チュクミ/韓と洋の融合!?チュクミも「ロゼ」にするのが通です

日本でも流行り中、イイダコの辛い鍋「チュクミ」も、韓国ではロゼソース(トマトソースにクリームやコチュジャンなどが入ったクリーミーな味)が旬。仁寺洞チュクミのロゼチュクミ(1人前₩15,000)。タコはビタミンB12やミネラルが豊富で免疫力アップ、疲労回復などに◎。

住所:ソウル特別市鐘路区北村路4ギル12

ケミチプ/手長ダコ&ホルモン&エビの鍋でお肌つるつる♡

釜山発の人気店・ケミチプの支店。イイダコとコラーゲンたっぷりのコプチャン(牛ホルモン)、エビが入った辛い鍋「ナッコプセ」はもはや定番。1人前₩13,000。

住所:ソウル特別市鐘路区鐘路12ギル23・2F

3:栄養価の高い【韓国式うなぎ】で免疫力もアップ

プンチョンガ/外カリッ中ふわっ♡エゴマの葉に包んで食べて

清潭にあるプンチョンガ。ビタミンA、B、D、Eやミネラル、タンパク質、オメガ3系の脂肪酸と健康になる栄養素が詰まったうなぎ。エゴマの葉に包み、日本とは違った食べ方を楽しんで。うなぎ(季節によって変動。約₩45,000)、アワビのバター焼き(₩45,000)。

住所:ソウル特別市江南区島山大路56ギル7

4:韓国の美の秘訣は【昔ながらの味】にあり!

nanpo/懐かしいムード漂うお店で人気のケールおにぎり

韓国の田舎の家庭料理を提供するnanpo。β-カロテンやカルシウムなどが豊富なケールのおにぎり(₩12,000)は辛いのが苦手な人に。エビとじゃがいものチヂミ(₩19,000)も美味しい。

住所:ソウル特別市龍山区梨泰院路49ギル18

ピヤンコンハルマニ/ミシュランガイド掲載おからチゲの専門店

ピヤンコンハルマニの人気はおからの白いチゲ。食物繊維も豊富で便秘解消やダイエットにも効果的。化学調味料不使用なのも魅力のひとつ。コンビジチゲ(₩12,000)。

住所:ソウル特別市江南区三成路81ギル30

5:韓国で絶対食べたい低カロリーな【ユッケ】

プチョンユッケ/ミシュランガイドに連続掲載のユッケ屋さん

タンパク質やビタミンB群、亜鉛などミネラル豊富な牛ユッケはヘルシー。広蔵市場にあるユッケ通りで人気のプチョンユッケはユッケ×タコの刺身のユッケタンタンイ(₩32,000)が名物!

住所:ソウル特別市鍾路区鍾路200-12

ヨンチョンヨンファ/芸能人御用達の高級焼肉店でユッケビビンバランチ

芸能人が多く訪れるヨンチョンヨンファは高級韓牛の専門店。ランチや遅い時間にユッケビビンバ(₩21,000)目当てで行く美STスタッフ多し。24時間営業。

住所:ソウル特別市江南区島山大路90ギル3

6:美容効果も高い【韓国伝統菓子】をオシャレカフェで

合/伝統菓子と一緒にいただくお茶は美肌効果に期待大♡

合のティーセット(₩15,000)。食物繊維が豊富で便秘解消にもいい発酵飲料シッケと、シナモンやハチミツを材料に使う薬菓で楽しくティータイム。

住所:ソウル特別市鐘路区栗谷路83・ギャラリー 2F

7:【今どきバー】で体にいいお酒を飲む夜の愉しみ方

WAOAK/落ち着きのある韓屋バーで発酵カクテルを堪能

現地グルメ通が御用達。2022年にオープンしたばかりの風情漂うバーWAOAKで味わえる、フルーツや野菜、シッケなどを使ったヘルシーで美容にいいオリジナルカクテル(₩21,000〜)。美味しくて飲みすぎ注意!

住所:ソウル特別市鍾路区北村路5ナギル3-7

ハングッスルチッ アンシマッコリ/ミシュランガイド掲載のマッコリバー

ハングッスルチッ アンシマッコリはフレッシュなマッコリを楽しめるバー。オリジナルマッコリの種類も豊富で(ボトル₩30,000前後から)、オススメは店名の「アンシマッコリ」。フードも凝っていてどれも美味しい!

住所:ソウル特別市龍山区フェナム路3

2023年『美ST』11月号掲載
取材/石津愛子 編集/千田真弓 ※1₩=¥0.11(9/5現在)

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