“季節素材をプラスして彩りも楽しい一皿に仕上げます”
【CHEESE STAND】東京ブッラータ
「CHEESE STAND」では、「東京ブッラータ」や「出来たてモッツァレラ」などのフレッシュチーズをよく購入します。定番のトマトはもちろん、季節のフルーツを合わせて楽しみます。￥1,200（CHEESE STAND）

“友人のオーナーソムリエがセレクトしているワインは我が家の定番”
【IL SOFFIONE】ナチュラルワイン
大阪にあるナチュラルワインのセレクトショップです。〈右から〉ドメーヌ・エンゲル「ピノ・ノワール2022」￥4,180、フランコ・テルピン「クイント・クアルト・ビアンコNV」￥4,620（ともにIL SOFFIONE）

“手にするだけで気分が上がるグラスはとっておきの家飲みに”
【作家・有永浩太氏】ワイングラス
ガラスの器が好きで、作家物からアンティークまでいろいろと集めています。有永さんのワイングラスは、松屋銀座で定期開催される「銀座・手仕事直売所」で出合ったもの。素敵なゲストを招いたときに使用します。※高山さん私物

“さっとかけるだけで美味しくなるから切らさず常備しています”
【あたらしい日常料理 ふじわら】パクチーレモンオイル
「あたらしい日常料理 ふじわら」のびん詰めはどれも美味しくて、重宝しています。レモンの風味が爽やかなオイルは、お刺身やお豆腐にかけるだけで一品料理になります。50g入り￥972（ふじわら）