人気パティシエが伝授！お家で簡単「苺牛乳プリン」作りにJ-BOYが挑戦♡

（左から）長谷川翔、湯田海斗、中嶋咲絵さん（パティシエ）、狩野朝友海、KAN、toshi

今回はJ-BOYが、お家で簡単に作れるスイーツ作りに初挑戦！パティシエの中嶋咲絵さんをお招きして、苺を使った“可愛すぎる”苺牛乳プリンスイーツの作り方を教えていただきました。皆さんもぜひ、この記事を参考に作ってみてくださいね♡

講師：パティシエ・中嶋咲絵（なかじまさきえ）さん

1984年生まれ。製菓衛生師、菓子製造技能士1級、千葉県洋菓子協会理事。洋菓子店で11年の修行を積んだのちに、製菓専門学校の教員として勤務。現在は、「オンラインスイーツスクールSaki.+」の講師として活動をしており、TV出演、レシピ開発にも携わっている。著書に『手作りお菓子の教科書』がある。

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今回は“苺牛乳プリン”に挑戦♡

意気込みは100点満点なJ-BOY達！

（左から）KAN、湯田海斗、長谷川翔、狩野朝友海、toshi

（左から）長谷川翔、狩野朝友海、湯田海斗、KAN、toshi

さっそくスイーツ作りがスタートしました♡ J-BOY達の気合は十分。先生の話を聞きながらいざ、調理開始です！

苺牛乳プリンの材料はこちら（100mlカップ4個分）

苺 / 200g
牛乳 / 200g
グラニュー糖 / 50g
粉ゼラチン / 5g
水 / 25g
苺（飾り用） / 8粒

まずは下準備から

飾り用の苺をカットしていきます

最初に苺を用意し、水洗いした後に余計な水分をキッチンぺーバーで取ります。次に全ての苺のヘタを綺麗に取り除きます。そして形の綺麗なものを飾りつけ用として8粒選び、それぞれ4粒ずつ、2等分したものと、2mmほどの厚さに薄くスライスしたものを作ります。ここでのポイントは、すべて均等な厚さを意識して切ること。最後に専用の容器の内側にスライスした苺を等間隔で張り付けます。これで下準備は完了です！