食べ盛りのお子さんのママでもあるMart TRIBE会員の藤原さん。お店の料理をヒントに、献立を考えることもあるそう。近頃は、丸源ラーメンの「どろだれラー油」を使って自宅でお店の味を楽しんでいるそうです！

目次

• 丸源ラーメンとは？
• 食欲そそる旨味ぎっしり！丸源ラーメン名物のラー油
• おすすめアレンジ①ごはんのお供に
• おすすめアレンジ②冷凍チャーハンに
• おすすめアレンジ③野菜スティックのディップソースとして

丸源ラーメンとは？

2001年に愛知県安城市に1号店をオープンさせて以来、日本全国で20年以上愛され続けてきた人気ラーメンチェーン店。「本当に美味しいラーメン、この世にはないラーメン」を追求して生まれた肉そばは、一等から数㎏しか取れない希少部位を使用した豚肉や、コシと旨味を両立させた麵、香り豊かなコクあるスープなど、こだわりがぎゅっと詰まっています。

食欲そそる旨味ぎっしり！丸源ラーメン名物のラー油

そんな丸源ラーメンで、ラーメンや餃子のトッピングとして店内に置かれている「どろだれラー油」。

2種の唐辛子と豆板醤、香りの高いエシャロットや生姜のほかにも10種類以上の厳選食材を組み合わせてつくられた、丸源ラーメンこだわりのラー油はドハマりする人も多数！

そんなどろだれラー油に魅了され、自宅でも楽しんでいる藤原さん。ラーメンや餃子以外にもさまざまな料理にプラスしています。

「店内でラーメンを食べるときに欠かせなかったどろだれラー油が購入できると知ってから、自宅で毎日のように料理にプラスしています。濃厚でうま味たっぷりなので、少し加えるだけで美味しさがアップします！」

おすすめアレンジ①ごはんのお供に

「ごはんのお供にもぴったりなので、卵かけごはんにプラスしています。忙しい朝おかずを用意できないときもこれだけで満足感が！ピリッとした辛さと卵がマッチしてまろやかな味わいになります」

おすすめアレンジ②冷凍チャーハンに

「週末のお昼ごはんに迷ったときの定番メニュー！冷凍チャーハンに少しずつ混ぜて自宅でお店の味を堪能しています。子どもが辛いものが苦手でも、大人だけ好きな量を混ぜて食べれば、気軽に味の変化を楽しめます♪」

おすすめアレンジ③野菜スティックのディップソースとして

「ディップソースとしてもおすすめ。マヨネーズにお好みの量のどろだれラー油を混ぜれば完成です。どろっとした食感のため食べ応えがあり、程よい辛さとにんにくの風味で野菜もたくさん食べられます」

自分で料理を作ると、つい似たような味つけになりがち。そんなときには、「どろだれラー油」プラスするだけでお店のような存在感のある味わいにしてくれます！

ぜひ、いろいろな料理に使ってみてくださいね！

どろだれラー油￥410

【お問い合わせ先】丸源ラーメンhttps://www.syodai-marugen.jp/contact/

撮影／中島克樹　取材・文／寺倉玲子