外食でもスーパーでも、様々な場所で「プラントベースフード」を見かけるようになりました。とはいえ、普段の生活の中では意識しないと食べる機会がないという人もまだまだいます。今回、プラントベースフードブランドの「2foods」とナチュラルローソンがコラボし、プラントベースのお弁当やデザートがこれまでより食べやすくなりました。

4種類の商品を共同開発し期間限定で販売

ナチュラルローソンは全国に131店舗展開しています。今回のコラボ商品は4品。ナチュラルローソン全店で販売されます。まず注目したいのが「ふわとろプラントベースオムライス」（￥697）。

見た目は卵を使ったオムライスのようですが、これに使われているのは“たまごじゃないたまご”の「Ever Egg（エバーエッグ）」。その正体は人参と白いんげん豆などを原料として使用したプラントベースエッグです。

「2foods」の店舗でも人気のオムライスをナチュラルローソンで食べられるのはうれしいですね。食べた感じもプラントベースとは思えないほどの“たまご感”で、気づかず食べてしまう人もいそうです。

カラフルな彩りが美しい「10品目の彩りサラダ」（￥581）は、かぼちゃやさつまいも、大豆ミートのフリットなどが入っていてボリューム満点。これだけでもランチになりそうな食べ応えです。

一番目を引くのは中央に入っているピンクのドレッシング。何ともビビッドなカラーですが、この色の正体はビーツ。燻製の香りのナッツドレッシングで食感も楽しめます。

ちなみにトッピングに使っているチーズも乳製品のチーズではなく、ココナッツオイルを使った“シュレッドチーズ”。10品目を一皿で摂るのはなかなか難しいですが、これなら美味しく手軽に食べられますね。

スイーツだってプラントベースでヘルシーに

「2foods」の店舗で人気といえばドーナツ。今回は「ラズベリーベイクドドーナツ」（￥397）がコラボ商品として登場しています。牛乳や卵、バターを使わないプラントベース生地は“ふわっ”＋“もちっ”とした食感が特徴。

本当に柔らかくてプラントベースのドーナツがこんなに美味しいのかと驚く食感です。生地がパサつく感じもなく、甘酸っぱいラズベリーグレーズとの相性も抜群。

結構甘めなので、コーヒーやストレートティーなど、少し苦味のあるものと合わせるのがおすすめ。牛乳と合わせても美味しいので子どもも喜びそうです。

コンビニで買うものといえばスイーツも外せません。「濃厚メルティガトーショコラ」（￥416）は見た目も専門店のスイーツのよう。

ガトーショコラは濃厚でしっとり。カカオ分80％のカカオチョコレートを使用しているので香りもいい！微粉砕した玄米粉や豆乳、豆乳バターといったプラントベースフードを使っているのでさっぱりとした後味です。

どれも食べやすくて、プラントベースフードをあまり食べたことがない人にもぜひトライして欲しい今回のコラボ商品。プラントベースフードについて改めて考える機会としても、ぜひ食べてみてはいかがですか。

2foods：https://2foods.jp/

ナチュラルローソン：https://natural.lawson.co.jp/

取材・文／岡部礼子