キャンプを楽しむ人に人気のマルチグリドル。今回は、キャンプではもちろん、ベランダやお庭などで食べても、おうちで食べての楽しい、ガーリックシュリンプのレシピを紹介！

目次

• 簡単＆映えるレシピ！「ガーリンクシュリンプ
• キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？
• 教えてくれたのは

簡単＆映えるレシピ！「ガーリンクシュリンプ

材料（4人分）

•  むきエビ …300g
• 片栗粉…適量
• （A）にんにく（みじん切り）…3かけ
• （A）オリーブオイル…大さじ3～4
• （A）白ワイン…大さじ1
• （A）塩 …小さじ1
• （A）砂糖 …小さじ1
• バター…20g
• 温かいご飯 …茶碗4杯分
• レモン…適量
• パセリ（葉を刻む）…適量
• サニーレタスなどの野菜…適量

つくり方（ディープタイプ使用）

1.  エビは背に包丁で浅く切り込みを入れて背わたを取り、片栗粉と少量の水（分量外）をもみ込んで汚れを落とし、水でサッと洗う。
2. ジッパー付きの袋にAを入れてしっかり混ぜるキッチンペーパーでしっかりと水気を切った1.を入れて1時間以上なじませる。
3.  マルチグリドルを弱火で熱し、2.を入れてエビの色が変わるまで焼く。
4.  3.にバターを入れてなじませる。
5.  器に1人分のご飯と4.を盛りつけ、マルチグリドルに残ったソースもかける。
6. レモンを添えてパセリをちらす。サニーレタスや焼いたズッキーニなど、好みの野菜を添えて完成。

Point

しっかり下味をつけることで、焼くだけで美味しい一品に。漬け込んだエビは、にんにくが焦げやすくエビが硬くなりやすいので、弱火でゆっくり加熱を！

キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？

鉄板調理で家族分の料理が一気にできるほか、器としてそのまま食卓にも出せる優れもの。キャンプだけでなく、おうちでもアウトドア気分を楽しめるアイテム。

直径33㎝。イノーブルコーティングという特殊加工で、焦げや錆になりにくく手入れが簡単。直火、ガス、IHに対応。JHQ 鉄板マルチグリドル フラット 33㎝（シリコンミトン付き） ￥9,130（ジェイエイチキュー）直径29㎝。中心が約4㎝くぼんでいるので、約1Lの水が入り、調理の幅が広がります。JHQ 鉄板マルチグリドル ディープ 29㎝（木製グリップ、鍋敷き、収納ケース付き） ￥15,290（ジェイエイチキュー）

教えてくれたのは

Mart WEEKENDER
mizuhoさん

料理教室の講師経験を生かし、レシピや盛りつけのコツを発信。センスのよさでファンも多数。マルチグリドルは普段からキャンプでも家でも愛用。「これひとつでいろいろな調理ができ、そのまま食卓に出せるのが魅力です」

2023年Mart冬号　お外ごはんにもおうちごはんにも大活躍　「マルチグリドル」で週末ごはん　より

撮影／中林 香　取材・文／沖野紫穂　編集／倉澤真由美