レモンサワー、リモンチェッロ、レモンリキュール……。レモンの美容効果がギュッと詰まって、見た目にもスタイリッシュなものが増えている最近、女性に嬉しいお酒として人気が集まっているんです。おうちで気軽に楽しめる一杯をご紹介します！

ひと手間でオシャレなお店のよう！
ソルティドッグ風シャリキンレモンサワー

材料
キンミヤ焼酎 シャリキンパウチ…1袋
強炭酸…200～250㎖
凍ったレモン…1個分
カットレモン…1/4個　
天然塩…適宜
仕上げのレモンの皮すりおろし…適宜

① レモン果汁をグラスの縁につけて香りUP
カットレモンの果汁をグラスの縁に塗り、天然塩を盛った皿に逆さにしたグラスをのせ、軽くグラスを回して均等に塩を付けます。

② 凍ったレモンを入れたらさらにレモンをひと搾り
あらかじめ串切りにして凍らせておいたレモン1個分をグラスに入れ、①で使ったカットレモンの果汁を搾ります。

作るのが大変なら……
国産レモン果汁のリキュールを

日本の〝梅酒〟感覚。
リモンチェッロは漬けるだけ

材料
スピリタス（ウォッカ）…500㎖　
レモン…8～10個
グラニュー糖or和三盆or上白糖（お好みで）…350～400g
水…500㎖

作り方
果肉を除いたレモンの皮と白いわたの部分をスピリタスに2～3週間漬け置きます。砂糖と水でシロップを作り、皮とわたを除いたスピリタスと混ぜ寝かせてでき上がり。キンキンに冷やして。

2019年『美ST』９月号掲載 撮影／福本和洋（MAETTICO）　フードコーディネート／川上ミホ　取材／金子美智子　編集／中台麻理恵、浜野彩希