今までMartで取り上げてきた商品は数知れず……その中から、私たちの生活に欠かせない愛用ショップやアイテムを厳選！今回は、毎日の暮らしに役立つオーガニック食材の宝庫「COSTCO（コストコ）」より、年間2000本を試す専門家が選んだ「オリーブオイル」をご紹介！知ってるつもり、だけではもったいない、プロも認める「買い！」の理由をお届けします。

オリーブオイルはじめヘルシーな油の選択肢が半端ない！

オリーブオイルだけじゃない！用途に合わせてヘルシーオイルを使い分けて。（左から）KIRKLAND SIGNATURE オーガニックココナッツオイル 2285g ¥1,813、フラットクラフト 中鎖脂肪酸MCT OIL ¥1,294、CHOSEN FOODS アボカドオイル 910g ¥1,211、KIRKLAND SIGNATURE オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 1832g ¥1,480、KIRKLAND SIGNATURE トスカーナエクストラバージンオリーブオイル 900g ¥1,656、KIRKLAND SIGNATURE スパニッシュエクストラバージンオリーブオイル ¥1,526

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「サラダから揚げものまでオリーブオイルを使い分けします！」（神奈川県在住　築花かをりさん）

プロが本気でジャッジ！おすすめオリーブオイル3選

オリーブオイルソムリエ　石井秀代さん
イタリアオリーブオイルソムリエ協会認定ソムリエの日本人1期生。年間2000本ほどのオリーブオイルに触れる。料理教室やケータリングも行い、雑誌やテレビなどメディアでも活躍中。「コストコのオリーブオイルももちろんチェックします！産地によって味わいが異なりますが、種類が豊富なので好みの味が見つかると思いますよ」

手でカップを温めて香りが立つようにしてから、匂いを確認。光を通して色を見て、テイスティング。ラベルで産地も確認します。

おすすめ1位　KIRKLAND SIGNATURE トスカーナエクストラバージンオリーブオイル

¥1,656
「栽培から仕上げまでトスカーナで行われ、政府が品質も保証する『D.O.P』商品。豆のスープにも合います」

「赤身のステーキを焼くときにおすすめ！焼き上がりに塩を振ってレモンを添え、パルメザンチーズをのせるとより深い味わいに」

おすすめ2位　ALCALA OLIVA S.A.エクストラバージンオリーブオイル 1パック

12.8g（100パック）¥1,998
「使い切りの個包装だから、なんといっても酸化していないのが魅力です。ゲストに渡したり、お弁当に持っていくのもいいですね」

「マイルド系の味わいなので、白身の魚のカルパッチョに。アジなどの青魚やタコやエビとも相性がいいですよ」

おすすめ3位　オッタビオ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル クッキングスプレー

368g×2　¥1,294
「スプレータイプは油を最小限にできるので、取りすぎが気になる人にもおすすめ。パンケーキを焼くときに使ってもいいですね」

「ボウルにスプレーをして野菜を和えてサラダに。バルサミコ酢やレモンと合わせても」

※商品に関するお問合わせ先／コストコホールセールジャパン
※掲載商品は、価格変動の可能性と在庫に限りがあります。

撮影／山本雅樹　フードコーディネート／上島亜紀　取材／澁谷真里　構成／Mart編集部

Mart2019年12月号
主婦の「大定番」「新定番」ベストアワード60 Part1　大定番ショップ＆アイテムの今も「買い！」の理由　より

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