一台７役！レコルト「カプセルカッターボンヌ」なら晩ごはんの準備もラクチンに

子どもが幼稚園のときに役員活動を通じて仲良くなった4人。子連れで持ち寄りパーティを行ったり、一緒に料理教室に通ったり……と食に対する知識も深めています。最近は料理教室の先生のおすすめで購入したフードプロセッサー「カプセルカッターボンヌ」が幅広い料理に使えると話題です。

一台で7役も！「カプセルカッターボンヌ」って？

ステンレス製の4枚刃のブレードと、おろしプレート、泡立てプレートの3つがセットになったフードプレセッサー「ボンヌ」。「ボンヌ」とはフランス語で「お手伝いさん」という意味なんだとか。これ1台で「潰す・混ぜる・刻む・砕く・練る・泡立てる・おろす」の7役をこなし、みじん切りや大根おろしなど、調理の面倒な下準備もラクにしてくれる優れものです。

「ブレード」「おろしプレート」「泡立てプレート」でレシピの幅が広がります

１.ブレード

面倒な野菜のみじん切りが数プッシュで完成する「ブレード」。野菜のカットが手間なドライカレーも簡単にできちゃいます。

一口サイズにカットした玉ねぎ、にんじんをカップに入れ、10秒プッシュを1~2回繰り返すと粗みじん切りに。ひき肉と一緒にフライパンで炒め、カレー粉を加えたら約10分でドライカレーの完成です。
「手間と時間がかかる玉ねぎのみじん切りが一瞬で終えられるので本当に便利です。多めにつくって冷凍しておけばより時短になりそう」（岸田さん）

２.おろしプレート

魚料理や玉子焼きなど、少量だけ大根おろしを使いたくなるとき、力がいる面倒な「おろし」も１分かからずにできるのが「おろしプレート」。

厚さ3cmに切った大根を入れて30秒長押し。おろし金より細かく、みずみずしい大根おろしの完成です。カリッと焼いた油揚げに大葉をのせ、その上に大根おろしをトッピング。居酒屋風のおつまみも簡単に仕上がります。
「力いらずで大根おろしがつくれます。焼き魚や和え物にちょっとだけ大根おろしを使いたいときもささっとつくれるのがいいですね」（高橋さん）

３．泡立てプレート

お菓子づくりで出番が多いのが「ホイップクリーム」。そんなホイップクリームもボンヌがあれば、簡単にふわふわに仕上がります。

砂糖大さじ1と生クリーム200mlを入れて20秒プッシュを4回繰り返します。やわらかめのふわっとしたホイップクリームの完成です。パンケーキにフルーツと一緒に添えるだけでカフェ風に！
「電動の泡立て器を使うとまわりに飛び散ってしまうこともありますが、『ボンヌ』ならその心配もありません。スイーツづくりも気軽に楽しめますよ」（米谷さん）