CLASSY.スタッフの美味しいものリレー③～絶品レトルト食品編～
忙しい日が続き夕飯を作る気力がない夜、ストックしてあると助かる美味しいレトルト食品。撮影に校了と、バタバタの毎日を送るCLASSY.スタッフのお腹を満たすとっておきの3品をご紹介します。
ライター 濱口眞夕子さん／「negombo33監修のポークビンダルー」
成城石井で見つけた、「西所沢negombo33」監修のポークビンダルーは、お気に入りすぎて常にストック。レトルトなのに、化学調味料、保存料、小麦粉すべて不使用でヘルシー感も！お手軽手抜きごはんに最適です。
無印良品の「ジャスミン米」とチーズを添えてチン、ハサミで切ったクレソンをトッピングしたら、トータル5分以内で完成。ゴロゴロとした角煮が存在感を発揮し、粒胡椒やビネガーが効いたスパイシーな辛口加減はレトルトカレーの粋を完全に超えていてレベル高いっ。一家に1ストックおすすめします！
編集 水澤 薫／「ヤマモリのタイカレーシリーズ」
お店でもグリーンカレー好きでよく食べますが、ヤマモリのタイカレーはレトルトなのに味が本格的！「家に食べるものがない！」というときのために常に買い置きしています。
欧風カレーよりもヘルシーだし、ご飯の量を減らせば夜に食べても罪悪感がない（？）。スーパーによってはグリーンカレーだけでなく、種類が豊富に揃っているので色々買って試しています。
ライター 中尾のぞみさん／「カルディ」で買える「マッスンブ サムゲタン」
自粛中に発見したカルディで買えるマッスンブの参鶏湯。これかなり優秀で、袋を開けると調理済の丸鶏とスープが入っているパウチで、あっためるだけで本場のほろっほろの参鶏湯が味わえます。袋に書いてあるとおりに、ニンニク・生姜・ねぎなどのみじん切りを加えたり、じゃがいも入れたりするとさらに美味しい！
ニラとかも合いそう…なんて夢は無限にふくらむし、ご飯をいれたり麺をいれたりして主食化しても◎。人を呼んだ日に出しても遜色ない美味しさだし、原稿で自宅に籠るなんていう日にもぴったりです。非常食にもよさそうだから、家に常備したい！22センチのルクルーゼがいっぱいになるサイズで食べごたえ十分。鶏肉もぱさついてなくて、ほろほろやわらかくほどける感じで美味！
構成／CLASSY.編集部