ベアーズ島田キャンプさん直伝!DODの「放浪フタリパン」を使ったキャンプ飯

おうちごはんのマンネリ解消に一役買ってくれる「キャンプ飯」! 今回は本体と蓋の両方で調理ができるDODのホーローパン「放浪フタリパン」を使ったレシピをご紹介します。お皿としても使える便利なアイテムです。

フライパンにもお皿にもなる! DODの「放浪フタリパン」


アウトドア料理がはかどるホーローパン。本体と蓋の両方で調理ができ、ハンドルを外せばお皿としてテーブルに並べられます。シーズニング不要でお手入れが簡単。放浪フタリパン ¥8,800(DOD)

「放浪フタリパン」を使ったキャンプ飯レシピ

ステーキ肉じゃが


ガッツリコクうまなごちそう肉じゃが。豚丼のたれを使えば、いくつもの調味料は一切不要! 味が一発で決まる豪快なおかずに。

【材料(2人分)】

  • サーロインステーキ …… 1枚
  • 真空パックのじゃがいも(火が通っているもの) … 200g
  • 豚丼のたれ …… 大さじ2
  • バター …… 10g
  • 青のり …… 適量
  • 油 …… 適量

【つくり方】

  1. 油を熱し、ステーキをカットして焼き、軽く表面に火が通ったらじゃがいもを入れ、蓋をして焼き色をつける。
  2. 焼き色がついたら豚丼のたれを入れて絡め、仕上げにバターと青のりをのせる。

ポイント

じゃがいもはすでに皮むき&ゆで済みのものを使用することで、手間を省きます。


なすのミートソースがけ


ジューシーななすが主役のステーキ。万能なミートソースは冷蔵庫にある野菜にかけて食べても美味しい♪

【材料(2人分) 】

  • なす …… 1 ~ 2本
  • 合びき肉 …… 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) …… 1/4個
  • カットトマト缶 …… 200g(1/2缶)
  • コンソメ(顆粒) …… 小さじ1
  • ウスターソース …… 大さじ1と1/2
  • トマトケチャップ …… 大さじ1と1/2
  • ケイジャンスパイス …… お好みで
  • オリーブオイル …… 適量
  • 粉チーズ …… 適量
  • 塩、こしょう …… 各適量
  • 油 …… 適量

【つくり方】

  1. 油を熱し、塩、こしょうをしたひき肉を炒め、色が変わったらさらに玉ねぎを炒める。
  2. トマト缶を入れて煮詰め、コンソメ、ウスターソース、ケチャップで味つけする。お好みで、ケイジャンスパイスを入れる。
  3. なすを縦半分に切り、表面に斜めに切り込みを入れる。「放浪フタリパン」にオリーブオイルを引いてなすを入れ、蓋をして中火で両面をじっくり焼く。
  4. ③に②をかけ、仕上げに粉チーズを振る。

ポイント

蓋使いをすることで、なすをじっくり焼き上げることができます。


キャンプ飯レシピを教えてくれたのは


野外料理研究家 ベアーズ島田キャンプさん

芸人から野外料理研究家に転身。一児の父。芸人・ヒロシ率いるソロキャンプ集団所属。YouTube「ベアーズ島田キャンプチャンネル」ではソロキャンプの様子などを配信。アウトドア料理教室などのイベントにも多数出演中。

撮影協力

THE BBQ BEACH スポル品川大井町 デイキャンプゾーン
東京都品川区広町2丁目1-19


THE BBQ BEACH in TOYOSU

東京都江東区豊洲6丁目5 豊洲市場横

 

撮影/山下忠之 取材・文・スタイリング/村松美幸、湊谷明子 編集/高田愛子 構成/Mart編集部 撮影協力/THE BBQ BEACH スポル品川大井町 デイキャンプゾーン、THE BBQ BEACH in TOYOSU

2021年9月号
おうちごはんのマンネリにも効果絶大!「キャンプ飯」を制する者が、夏休みを制す! より