夏が近づくにつれ恋しくなるのが濃厚なマンゴー。長女がマンゴー好きなので、マンゴーを使ったスイーツがあるとついチェックしてしまうのですが、成城石井にも春から夏の終わりまでの限定で販売されているマンゴープリンがあると聞き早速チェック！マンゴープリンだけではなくパッションフルーツゼリーまで一緒に楽しめてしまう、何とも贅沢なプリンを今回はご紹介します。

ふたをはずすとクラッシュされたパッションフルーツゼリーがたっぷり入ってフルーツの甘い香りが漂います。カットされたマンゴーもゼリーの間から顔をのぞかせています。

横から見ると、下の層はマンゴープリン、その上にパッションフルーツゼリーがふんだんに入っていることが分かります。美しい2層になっていて、見た目も爽やかなスイーツです。

まずはパッションフルーツゼリーをすくってみました。ぷるぷるとした食感で、夏にピッタリの甘酸っぱさ。ほどよい酸味で喉ごしがよく食べやすいゼリーです。

続いていただいたマンゴーは甘くて濃厚な味。とろけるような食感はマンゴーならではの美味しさです。ゴロゴロとたくさん入っているので贅沢な気分が味わえます。

そしてメインのマンゴープリンを食べてみました。アルフォンソマンゴーピューレとココナッツピューレが入ったプリンは、マンゴーの濃厚さとミルキーさが相まって幸せな甘さ♡甘すぎることはないので夏にぴったりです。

ゼリーの酸味と濃厚な甘みのプリンは一見ミスマッチかと思いきや、マンゴーやプリンの甘さとパッションフルーツの爽やかな酸味が驚くほどマッチしていました。量があるのでシェアしても、と思いましたがさっぱりと食べられて、ひとりであっという間に完食！

濃厚な甘さも、爽やかな甘酸っぱさも一度に味わいたいという願望をかなえてくれる贅沢スイーツ！毎年4月ごろから夏の終わりまで販売される季節限定商品なのでぜひ一度味わってみてください。

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取材・文／西村絵津子