栄養満点『満腹おにぎり』5選!昼ごはんやお弁当にも【ぐっち夫婦】

ぐっち夫婦のSHINOさんがおにぎりを握る様子とおにぎり2選

手軽に作れて満腹感もあるおにぎりは、レパートリーがいくつあってもいい。今回は大人気料理家・ぐっち夫婦にお昼ごはんやお弁当にぴったりなお腹にたまるガッツリ系のおにぎりを教わります。

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旨み◎の組み合わせ!
トマトとチーズの香ばし焼きおにぎり

トマトとチーズの香ばし焼きおにぎり

おにぎり2個分の作りかた
1.ミニトマト4個は4等分にカットする。
2.ボウルにごはん240gを入れ、しらす20g、ごま油小さじ1、塩少々を加え混ぜ合わせる。全体が均一になったらトマトを入れてざっくり混ぜて握り、とろけるタイプのスライスチーズ1枚を両面にくっつける。
3.フライパンにごま油を少量熱し、中火でおにぎりを焼く。片面が香ばしく焼けたら裏返し、しょう油少々を表面に垂らしてさらに焼く。
4.両面がこんがり焼けたら完成。

 

見た目より簡単!
ねぎまの香ばしおにぎり

ねぎまの香ばしおにぎり

おにぎり2個分の作りかた
1.長ネギ30gは5mm幅の小口切りにする。
2.ホイルに市販のたれ味の焼き鳥(缶詰、冷凍品、お惣菜など)100g、1をのせ、ごま油小さじ1をかけて焼き色がつくまでトースターで加熱する。
3.ボウルにごはん240gを入れ、2と塩を少々加え全体が均一になるように混ぜる。
4.形を整えて完成。

 

お菓子活用!
ベーコンと野菜のベビースターチーズ衣おにぎり

ベーコンと野菜のベビースターチーズ衣おにぎり
ベーコンと野菜のベビースターチーズ衣おにぎりの具材
中身はコレ!

おにぎり2個分の作りかた
1.耐熱ボウルにごはん240g、1cm四方に切ったベーコン(ハーフカット)2枚分、冷凍ミックスベジタブル50g、コンソメ小さじ1/2を入れ、ラップをして電子レンジで1分半加熱。
2.塩、こしょう各少々を入れザッと混ぜ丸型に握る。
3.フライパンにベビースターラーメン20gを広げ、ピザ用チーズ40gをのせて弱火にかける。
4.チーズが溶けてきたら2をのせ、チーズ衣が全体にまとわりつくように転がし形を整える。

 

一見凝ってるけど実は簡単!
ウインナーとほうれん草、コーンのカレーピラフおにぎり

ウインナーとほうれん草、コーンのカレーピラフおにぎり

おにぎり2個分の作りかた
1.ウインナー2本をハサミで小口切りにする。
2.耐熱ボウルにごはん240g、冷凍ほうれん草30g、冷凍コーン20g、1、コンソメ(顆粒)小さじ1、カレー粉小さじ1/2、バター(有塩)5gを入れて混ぜる。
3.ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱し、ザッと混ぜ、塩を少々加え味を調える。
4.馴染んだら形を整える。

 

お弁当のおかずをIN!
唐揚げときんぴらのおかずおにぎり

唐揚げときんぴらのおかずおにぎり
唐揚げときんぴらのおかずおにぎりの具材
1秒でおにぎり!

おにぎり2個分の作りかた
1.ラップを広げ、1/2枚の焼き海苔を置き塩を少々ふる。
2.ごはん120gを海苔の上にのせて広げる。
3. 2の中央にきんぴらごぼう40g(市販でも作り置きでも可)をのせ、その上に白炒りごま適量をまぶす。端に唐揚げ1個ものせる。
4.ラップごと具材を包み手のひらで軽く押さえながら三角形に成形する。もう一つも同様に。

 

ぐっち夫婦のSHINOさんがおにぎりを握る様子
簡単なレシピはママにとってマストですよね♡

おにぎりの素朴な疑問、聞いてみました

ぐっち夫婦の顔写真

Q.子どもが嫌がらない野菜の忍ばせ方法は?
A.子どもが大好きなチーズやカレー粉など味が少し濃いものと一緒に混ぜるとごまかせるのでオススメです。

Q.ストックしておいたら便利なものは?
A.市販の冷凍品でもご自身で野菜を冷凍保存する方法でも冷凍野菜は何かしらストックがあると便利です!

Q.おにぎりを作るとき冷凍ごはんでも大丈夫?
A.もちろん大丈夫!おにぎりを多めに作ってそのままラップで冷凍保存しておいても忙しい朝には便利です。

profile

ぐっち夫婦

SNSの総フォロワー数100万を超えるTatsuyaさん・SHINOさん夫婦。1歳の男の子のパパママでもあり、親目線での簡単で美味しいレシピで、VERY読者のハートを鷲摑み中。@gucci_fuufu 荻窪でスパイスカレー店「イエロースプーン」を今春オープン予定。

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撮影/三村健二 料理・フードスタイリング/ぐっち夫婦 取材・文/桃井真由 編集/井上智明
*VERY2025年3月号「ぐっち夫婦のオールインワンおにぎりでみんなハッピー」より。
*掲載中の情報は誌面掲載時のもので、変更になっている場合や商品は販売終了している場合がございます。