育ち盛りの我が子にたんぱく質のおかずを増やしたい！でもお肉やお魚を朝から調理するのは正直面倒…。だったらいっそ、手作りしないという選択肢もアリ。お弁当ママたちが頼ってる手軽なたんぱく質おかずを探ってみました。

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元気に成長してほしいけど、これ以上頑張れない
「お弁当のたんぱく質問題」
手作りしない最適解

なぜ「たんぱく質」が必要なの？

たんぱく質は血や筋肉だけではなく、爪や髪などヒトを構成する重要な成分です。免疫やホルモン代謝、神経伝達など体を動かす重要な役割もあるので、きちんと摂取する必要があります。1品目が鶏なら2品目は魚にするなど、異なるたんぱく質を入れるのが◎。栄養素もまんべんなく補給でき、「アミノ酸スコアが良くなる＝体でより効率よく使われる」ので、市販品や加工品を上手に活用すると良いでしょう。持ち歩きやすさや食中毒対策には水分が少ない加工品がおすすめです。

渥美まゆ美さん

株式会社Smile meal代表取締役、管理栄養士、フードプロデューサー、フードコーディネーター。商品開発や出版、レシピ開発、メディア出演など多岐にわたり活動。

手作りしない「たんぱく質おかず」アイデアをプロが伝授！

美味しい市販品は
頼りがいあり♡

フードスタイリスト・山本さんも美味しさと手軽さで愛用中。

ひと工夫の飾り盛りで華やかに

調理なしで華やぐ飾りアレンジがすき間埋めにも活躍！ハムは格子状に切れ目を入れ円錐状に巻いてお花に。カニカマはスライスチーズを巻いて斜めにカットすれば彩りも◎。

簡単アレンジはマヨ頼み

コンロなしでできる一品は、マヨネーズを使えば簡単なうえ、子どもも好きな味。ちくわにマヨネーズと青のりをのせてトースターで軽く焼いたもの。魚肉ウインナーを軽くレンチンして、マヨネーズとカレー粉であえたもの。お肉系おかずの2 品目にもぴったり。

山本了子さん

長男が高校生になり毎日お弁当に！たんぱく質おかずをイチから作るのは大変。美味しい冷食や市販品がたくさんあるので、上手に使って乗り越えたいですよね。

ALL口コミ！調理不要な「お弁当名品」8選

ゆで時間なしで
美味しく便利♡

袋の中にゆで卵丸ごと2個とクリーミーなドレッシングがイン！「つぶして卵サンドにもいいし、半分にカットしてそのまま入れたりも」（S.O.さん・6歳男の子ママ）
ゆで卵をつぶしてつくる たまごサラダ￥238（キユーピー）

あとちょっと！の
隙間埋めにも

大山乳業の白バラ牛乳と大山バターを使用したコクのある味わい。「隙間埋めの必需品！個包装だからそのまま入れても他のおかずの味がうつらず便利」（M.S.さん・7歳男の子ママ）
成城石井 キャンディチーズ￥496（成城石井）

食べやすいサイズで
幼児期から活躍

国産鶏を使用したチーズ入りスナックチキン。「お箸なしでも食べられるつまめるサイズだから、幼稚園のときから愛用！」（A.W.さん・6歳女の子ママ）
[冷凍]コロコロチキンチーズ味500g￥1,180（みつせ鶏本舗32de（li ﾐﾂﾃﾞﾘ））

もはやオヤツ？だけど
子どもは大満足！

小さい子でも食べられるソフトな食感。「お弁当は子どものテンションをあげるのが最優先！リクエストに応えて入れています」（編集・中台麻理恵・9歳と5歳男の子ママ）
ミニおやつカルパス￥108※希望小売価格（ヤガイ）

彩りもよくなって
完成度もアップ♪

必要な個数だけトレーを切り離しできて便利！「朝から揚げ物は絶対無理なので冷食頼み。香ばしい青のりの風味は、子どもも大人も好きな味」（R.T.さん・7歳男の子ママ）
[冷凍]ちくわの磯辺揚げ オープン価格（ニッスイ）

切って入れるだけで
お弁当が可愛く♡

野菜など色づけもすべて自然由来だから安心。「デコ弁は無理でもこれなら切って入れるだけで簡単！小食の幼稚園期に入れたら息子も大喜びでした」（H.B.さん・6歳と4歳男の子ママ）
かまぼこトミカ￥821（鈴廣かまぼこ）

子どものお魚不足を
美味しく解決♪

柔らかいスケソウダラを使用。「つい敬遠してしまうお魚は市販品一択！スティック状で食べやすいのもいいし、ソースを添えて夕飯にも」（M.K.さん・5歳女の子ママ）
[冷凍]白身魚のスティックフライ￥1,099（ピカール）

３つずつチンできる
手軽さも嬉しい

食感もよくエビのピンクで彩りもアップ。「ごはんにはもちろん、息子が好きな焼きそば弁当とも相性抜群！」（本企画担当ライター・佐々木陽子・6歳男の子ママ）
[冷凍]プリプリのエビシューマイ￥267※編集部調べ（味の素冷凍食品）

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撮影／坂根綾子　フードスタイリング／山本了子　取材・文／佐々木陽子　編集／井上智明
＊VERY2024年8月号「お弁当のたんぱく質問題」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。