万能調味料として普段使いからキャンプまで幅広く使えるアウトドアスパイス。マキシマム、ほりにしなど次々と個性的なスパイスが話題になる中、千葉県のキャンプ場がオリジナルブレンドした「ちこりこMAX」がいまキャンパーの間で注目度上昇中なんです。

目次

• 「ちこりこMAX」ってどんなスパイス？
• 【おすすめ使い方①】鶏肉と相性抜群
• 【おすすめ使い方②】マヨネーズディップ

「ちこりこMAX」ってどんなスパイス？

「ちこりこMAX」は、千葉県にある老舗オートキャンプ場「有野実苑」と、創業二百年の大高醤油がコラボして生まれたオリジナルスパイス。伝統の醤油をベースに、塩、黒こしょう、ガーリック、オレガノ、バジル、コリアンダーといった12種類のスパイスやハーブが配合され、2022年から全国販売がスタートしたばかりです。

ちこりこMAX
現地価格：￥700　※現地最安値
ネットショップ価格：￥920　※送料別

3年ほど前からキャンプにハマり、有野実苑はお気に入りのキャンプ場だというMart TRIBE会員の安藤さん。昨年の夏にキャンプに行った際に「ちこりこMAX」を発見し、試しに買ってみたところ美味しくてリピ買いするほど愛用しています。

「しょうゆ粉末が入っているためか味に深みがあり、和食洋食どちらにも合うところが魅力。香りはちょっと高級な唐揚げ粉みたいな感じで、ハーブの香りが豊か。家庭でもアウトドアでも料理の風味をアップしてくれるんです」（安藤さん）

おすすめの使い方を教えてもらいました。

【おすすめ使い方①】鶏肉と相性抜群

安藤家ではチキンソテー、手羽先グリル、焼き鳥などによく使うそう。「なんにでも合う万能調味料なのですが、鶏肉が一番相性がいいと思います！　キャンプのときは焼き鳥や豚肉などにちこりこMAXをかけるだけで味が決まるので重宝しています」（安藤さん）

チキンソテーも、ちこりこMAXだけで味つけ。しょうゆとスパイスの香りが食欲をそそります。「お肉だけじゃなくて白身魚にもよく合います。天ぷらにつけて食べるのもおすすめ」（安藤さん）

【おすすめ使い方②】マヨネーズディップ

もっと手軽な使い方でおすすめなのが、マヨネーズにちこりこMAXを混ぜてディップソースにすること。「マヨネーズの酸味をやわらげたくて、スパイスを混ぜるのはよくやる方法。子どもも食べやすくなり、簡単にオリジナルのディップソースが完成します」（安藤さん）

野菜スティックに添えれて出せば、おもてなしの際の気軽なおつまみになります。「マヨネーズだけよりおもてなし感がアップします」（安藤さん）

ちなみに安藤さんによると有野実苑オートキャンプ場は、農園で収穫体験ができてレストランもあり、貸し切り風呂が付いているなどファミリーキャンプに激推しのキャンプ場なのだとか。「ちこりこMAX」はオンラインでも購入できますが、キャンプ場やレストラン、収穫体験のおでかけついでにスパイスをチェックするのもおすすめです。

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撮影／山下忠之　取材・文／富田夏子